カオスモス

      施設では12月に壊れたスチコンの代用機(半分の大きさ)を現在レンタルしているので、魚の焼き物の献立が少ない。今日はカラスガレイのバター醤油焼き。この定番が美味しい。魚とご飯だけで十分だ。 ...

      節分にはシンプル太巻きと鰯の焼き物ですね。海鮮いっぱいの具たくさん太巻きなんて節分には似合わない。かんぴょうと高野豆腐と椎茸があれば良い。 ...

      11/11は2階と3階、今日は4階と5階のみなさんに向けてマグロをその場でさばいて食べました。今日のは高知で取れた33.1㎏の本マグロです。前回より中トロの味がまったりとして美味しく感じました。利用者のみなさんもトロを食べて大変満足していました。立派な本マグロです。マ ...

      施設でもお好み焼きは大人気です。お好み焼きのにおいがフロアに充満すると、みんなのお腹がグゥーとなりそうです。早く食べたいなあ。10/7と10/14に提供しました。 ...

       この時期、デリチュースのモンブランケーキが最高に美味しい。甘さ控えめのマロンクリームがなんとも言えない大人の味なのだ。スポンジの部分も美味しいので、丸ごと美味しいケーキなのだ。数あるモンブランの中で最高峰に押したい絶品と言えよう。カボチャのモンブランと ...

      施設の9/28の昼食は誕生会に因んで特別献立。手作りの和菓子がついているが今回はなんとポケモンGOのモンスターボールが登場した。さすがに遊び心豊富な敏感な施設である。できれば、スーパーボールとか、ハイパーボールとかもあればもっと楽しかったかもね。管理栄養士の作 ...

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