呟き雅日記

2011年09月05日

佐賀

唐津の小松酒造さんにお伺いしました。

玄関
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釜場
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ムロ
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ムロ
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油圧式搾り機
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色々と勉強になるお話しを聞けました。

唐津といえばもちろんイカ・烏賊・いか
1314181359188透き通ってます!

刺し盛も超豪華
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楽しい唐津の夜でした。












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2011年08月05日

門司港レトロ

高校時代の同級生がやってるお店を訪ねて

門司港に行ってきました。

門司港駅
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門司港レトロ
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焼きカレーは門司港名物。
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同級生、ゆうじ君のお店
P7290019 陽のあたる場所

7階からの景色
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景色
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オーナーシェフ  ゆうじ君
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美味しい料理
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男子校出身とは思えないほど

お洒落な雰囲気と料理でした。















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2011年07月15日

延岡

酒類総合研究所で一緒だった甲斐さんが,、先日延岡に開店された

イタリアン料理のお店、トラットリア HOSUSERI

別府 ろばた仁 の首藤さんと一緒に行ってきました。



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      店内にて


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        美味しい料理

 



翌日は千歳の藤居醸造さんに蔵見学

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  真剣に説明している藤居社長
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藤居社長ありがとうございました。
首藤さんお疲れ様でした。






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2010年09月03日

耶馬渓


先日、お得意先様より招待されて耶馬渓に行ってきました。

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当日は、耶馬渓ドリームフォーラム(通称 YDF)のメンバーが集まり、

SH3G0164鮎を大量に捕まえていました。


SH3G0156メンバー全員で竹串を刺し


塩を付けSH3G0157


炭の上へ
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待つことしばし・・・・・

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SH3G0163成〜


鮎のせごしにSH3G0160


初めての鮎のお刺身
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鮎の生マコと白子の旨さは最高で、写真を

撮ることすら忘れました。^^;

YDFのメンバーの皆様大変お世話になりました。

来年も是非、参加させてください。

ありがとうございました。





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2010年05月12日

ゲット〜

ついに発見〜

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みんなで昼食時に試食

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確かに辛くない

しかも、旨い。

今日のツマミは冷やっこに、これ乗せて

晩酌決定〜

これはクセになるわ




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