空我のおすすめパン

2012年01月31日11:06

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前田さんはすごい！

空我では、今年からパンにのせる苺は、グルメいちご館前田さんの無農薬いちごを使っています。以前からも、空我の苺ミルクジャムパンは、この前田さんのいちごのものなのです。いつもお世話になってます。
前田さんが凄いのは、農薬を使わない安全な苺を作る決意です。子供たちやみんなが洗わず、丸ごと食べるイチゴだから安全なものを・・・すばらしいですね！空我も大賛成！絶対応援します！そして苺がキレイでおしいい！！
館内に行けばわかりますが、色んな苺の栽培にもチャレンジしていて、毎回放射能や残留農薬（付くわけ無いけど）の検査証が掲示されています。
われわれ食べ物屋商売は、収入も大事ですが、お客様の笑顔が一番大事なのだと思います。お客様の笑顔を本物の腹の底から笑顔に出来る様、物作り人（職人）はできる限りの勉強や技術をして、それらをサービスに生かす事だと思います。

2012年01月01日11:51

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今年もおいしいパンいっぱい作ります。

今年は色んなパンにチャレンジしてゆきますね。その中でも皆さんが一番身近で喜んで頂けるお惣菜コッペサンドを出して行けたらと思案中です。「焼きそぱん、コロッケぱん、ポテトサラダぱん、ハムカツぱん、から揚げぱん、白身魚フライのぱん、とんかつぱん、たまごサラダぱん、スパゲティーぱん、ウインナー、鳥ささみフライ、シーチキンサンド、サラダぱん・・・」小さい頃、いろんな種類を買って公園で友達と一緒に食べた懐かしい思い出のパンを作ります。
なるべく１００円～１５０円を超えない様に、小学生も買えるパンを目指します。
もちろん、野菜やお肉の品質を落とさず、添加物を使わない、安心材料を使って調理したものを使用します。空我なので妥協しないおいしいサンドをつくりますよ！
お楽しみに！！

2011年11月01日14:41

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秋も終わり、もうクリスマス！

山葡萄ジャムパンも甘栗のルヴァンも今年は沢山作りました。いずれも大好評完売！本当にありがとうございました。あと、スイートパンプキンぱんや焼きいもぱん、紅玉りんごデニッシュなんかは、まだ作っていますよ！それと、バターとバニラシュガーのキャラメル化でカリカリと濃厚なうまさのクロワッサン・ノルマンド。これもすごくおいしいのでおすすめ！
そして、もうクリスマス。今年も好評のシュトーレン作ります。１４種類の木の実やドライフルーツタップリの超リッチパンです。ミニサイズもあるのでどうぞ！
又、本場イタリア産プロシュートをタップリのせた、生ハムのピッツアもご予約受付中！本格石窯の、薪の香りがする本格的ピッツアです。
１２月には、ハウス物のおいしいイチゴも出てきます。早めにデニッシュにのせて
行きたいと思ってます。
１１月は紅葉狩りやイベント沢山でみんなお出かけが多いですよね！
でも空我もパンやピッツアで美味しい・楽しいを応援しますので是非いらして下さい。

2011年08月08日21:01

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内部被ばくしない様、今後のために！

やっと空我に放射線量計（放射線モニタ）がきました。これは日本製で堀場製作所のＲａｄｉ（ＰＡ－１０００）というもの。
ガイガーミューラー官方式ではなく、シンチレーション式という検出方法。主に、低線量（環境の放射線＝空間放射線）放射線を測るのが得意。計測時間がかかる代わりに誤差も無く、かなり精確な値が出ます。なので、これで今後、パンやサンドウィッチに使用する、野菜や食品の放射線を測って被ばく＝汚染しているか？の簡易目安にするつもり。北海道から山梨まで、怪しいものは全てこれで今後測って判断する。スーパーでこれを食品の上において測定している姿って・・・異常？変人？・・・いえいえ、これからは、牛豚鳥肉や牛乳、お米・・・全てを疑って（産地偽装やブレンドして希薄する・・・など）ゆきます。うちはパルシステムも加入していますが、パルシステムも絶対安全ではないのです。（パルシステム農産物は東北地方契約農家が多い。しかも、自主検査は政府と同じ値＝1㎏あたり100～500ﾍﾞｸﾚﾙの範囲を採用。年間20ﾐﾘｼｰﾍﾞﾙﾄまで＝胸ﾚﾝﾄｹﾞﾝ400回分に相当）・・・。私は、生協のお客様相談室に聞きました。「499ﾍﾞｸﾚﾙまで汚染されていても政府が安全と判断した基準値内ならお客様に販売するんですね」と・・・「じゃあ、あなたのお子さんにこの汚染された物を食べさせるのですね」・・・って言ったら一瞬黙って、はっきり「そうですねぇー基準値内なら安全と私どもは判断しています」と、いいました。私は「わかりました」と返事して電話を切りました・・・。
参考http://takedanet.com/2011/08/post_edd9.html
こうなったら、自分の体は自分で守るしかない！＝自分のお店で出している物は「大丈夫、安心です」と、当たり前に言いたい・・・！
すいません。今回の内容は、おすすめパンの話ではないですね。こんな事までしなきゃならないなんて・・・普通に暮らしていた震災前に戻りたいなぁ。

2011年06月30日09:03

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県産果汁１００％！かき氷はいかが？

梅雨も明けないのに連日３５℃超の猛暑。「暑い、アツイ」と、つい言ってしまいますね。こんなに暑い時は、空我で「かき氷」はいかがですか？
かき氷といっても、そんじょそこらにあるかき氷ではないのです。山梨県産果汁１００％無添加で、しかも美味い！もも、すもも、ぶどう、ゆず、ブルーベリー、いちごと種類も豊富！それぞれ酸味もあってホントに美味いんです！果汁１００％のシロップはうれしいですよね！これならお子様にも安心！
こんな夢のような最高のシロップを作ってくれた南アルプスファームフィールドトリップのみなさん!ありがとうございますっ！
みんなに食べてもらって「笑顔」になってもらいたいので、お値段も税込み￥３００に抑えました！　是非空我に涼みにいらしてください！

それと７月からは、夕方５時より、２０％～３０％ＯＦＦタイムセールをやります。
パンが断然お買い得なので、是非、仕事帰りにいらしてください。

2011年05月31日10:41

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旬パン続々！

よく降りましたね台風雨。そして、今、月火曜日はすがすがしいさわやか天気。
新緑も最高に綺麗。田んぼにも水がはり、夜はカエルの大合唱！ケロケロを聞きながら寝入るのって気持ちが安らぎますよね。
梅雨にも突入しました。空我も青々しい野菜や果物を使ったパン、順次出しますよ。
野菜ピザ、煎茶抹茶あんぱん、さくらんぼのデニッシュ、マンゴー、もろこし、フルーツルヴァン・・・サンドウイッチにも旬をはさみます。　ところで、みなさん放射能対策（ここでは食べ物）はどうしていますか？空我では青物野菜は地元産しか使いません。まだ山梨はいいようですね。スピーディの監視、空間放射性落下物（測定箇所がわれわれが暮らす地面ではなく、地上から５ｍと意味のない高さで心配ですけど・・・）やモロモロをいつも見て判断していますが・・・。
東北地方産も危険ですが、茨城産はもっと深刻です。累積値が何万レベルですから・・・絶対に買えません！（茨城の方すいません。国は、学校給食や国民にそうなってしまった食べ物の責任をおしつけるナ！特に子供たちは学校給食なので、選べません・・・。野菜生産者は、この責任を、東電にしっかり賠償してもらいましょう！
これからは、自分自身で身を守るしかありません。私は言いましたョ。若草中学校校長先生に、ここ山梨で「子供たちの放射能対策は？雨の日は？風向きの怪しい日は？野外部活動は？給食の材料は何を基準にして使ってるの・・・」って、すぐ各家庭に、このことを盛り込んだお便りを発行して下さい・・・と。
みんさんもどうぞ、遠慮せずに可愛いお子さんが通っている学校にどんどん聞いてみてください。みんなで子供たちを守りましょう！

2011年05月19日22:10

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もうそろそろ、さくらんぼやもろこしなど

もうそろそろサクランボやもろこし、お野菜が出始めますね。
新玉ネギや新じゃが・・・もおいしい季節です。
新茶の季節でもあるので、深蒸し煎茶と抹茶を使ったパンも今作ってますよ。深蒸し煎茶ミルクフランス、煎茶・抹茶小豆あんフランス、玉ネギとベーコンの塩気の強いビールに合うパンなども出してます。
今後は、さくらんぼのデニッシュ、野菜のデニッシュ、じゃがいもを使ったパンを出して行きます。
それと、毎日一品２０％ＯＦＦ商品がありますので、お買い得です！
あと、「サマーシュトーレン」と題して、「マンゴーとパイナップル」が一杯入った夏に食べて貰いたいシュトレンも出しています。甘酸っぱいおいしさが夏らしいですよ！宜しかったらどうぞ！！

タグ：: もうそろそろさくらんぼやもろこしなど

2011年04月04日10:05

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桜が咲き始めました。

地震、津波、放射能拡散、状況は日々変化。
山梨も被災地に近いので私達も色々思いを巡らせます。
でも、自然はいつも必然であり不自然は無いのです。
今年も、同じ様に桜が咲いてくれました。空我も皆さんの「おいしい・うまい」という笑顔を想像しながら、心が優しくなれる様なパンを作ります。

４月より、毎日一品２０％ＯＦＦセールを実施します。
セールパンは来てのお楽しみです。
又、夏季は夕方のタイムセールも実施します。
詳細は後日お知らせいたします。

2011年02月23日14:33

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もう少しでひなまつり

早いもので今年もあっという間に３月になろうとしています。
この時期、空我ではファームフィールドトリップさんの御協力で、一足先に、桃の花をゲット！桃の香りと淡いピンク色が春を感じさせ幸せ気分一杯です！早速酵母を起してパンに春の息吹を吹き込みますよ！うまくいったらみんなでお店で試食しましょう！！それと、喫茶が大好評です。小さいけれど、キッズコーナーがあり子供さんと同じ目線でくつろげます。又、セルフコーヒー（\２００）や無料のお茶も用意していますので、パンと一緒にどうぞ。
旬のパンとして、フキ味噌春菊、１５穀バゲットや、３色あんぱん、（桜あん、ずんだあん、小倉あん）苺のデニッシュ等も大好評です。
春は、ゆっくり、まったり、のんびりして行って下さいね！

2011年02月17日08:51

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２/19（土）はお休みいたします。

２/19土曜日は社員研修の為、お休みいたします。
翌日２０日は通常営業いたします。
皆様には、大変御迷惑お掛けいたしますが
宜しくお願い致します