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http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383409019/
1 : レインメーカー(WiMAX) 2013/11/03(日) 01:16:59.62 ID:6KlyI5Ts0 BE:35691833-PLT(12121) ポイント特典
豆腐店、続々廃業「365日働いても利益ない」

 豆腐業者が倒産や廃業に追い込まれるケースが増えている。大豆価格の高騰に加え、スーパーから値下げを求められるなどして経営が悪化し、豆腐業者はこの10年間に全国で約5000軒が廃業。今年8月に破産申請をした都内の業者は「365日丸々働いても利益が出なかった」と苦しい日々を打ち明けた。

 だが、5年前から輸入大豆の価格が高騰。豆腐の一部を別の業者から安く仕入れて費用を下げるなどしたが、3年前には3店舗とも閉鎖。デフレの影響でスーパーからも値下げの要請を受けたが、経営が苦しいため、むしろ値上げしてほしいと相談すると、取引が打ち切られた。
 
 スーパーの中には協賛金の名目で売り上げの7%の「上納」を求めたり、売れ残った分は買い上げてくれずに丸ごと負担させたりするところもあった。

 今年になって、外国産大豆はさらに値上がりし、1~9月末の平均価格は1キロ当たり84・2円で、この10年で最高値となった。国産大豆もそれに合わせて値上がりし、経営を圧迫した。 給与の支払いも遅れ、6月になると従業員も5人にまで減った。及川さんは「365日丸々働いてももう利益が出ない。事業継続は厳しい」と伝えると、残った5人からは「我々も休みをつぶして働くから、何とかならないか」と懇願された。だが、事業が好転する可能性はなく、8月に自己破産を申請した。 及川さんは、「豆腐の安売りが激しくなっており、どこも経営が苦しい。適正な価格でスーパーに卸すなど販売価格を見直さないと、豆腐屋はいずれなくなってしまう」と吐露した。          

 厚生労働省の集計では、全国の豆腐業者は12年度は9059軒となり、03年度(1万4016軒)より4957軒減った。

 全国豆腐連合会(東京)は、来年4月からの消費増税分を価格に転嫁できるよう流通業界に理解を求めている。同会は「年間500軒のペースで業者が廃業している。食の安全、安心を守るためにぎりぎりの経営を続けていることを知ってもらいたい」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131102-00000227-yom-bus_all

6 : フォーク攻撃(鹿児島県) 2013/11/03(日) 01:22:52.15 ID:FMeWBNTY0
どの業界も今後は全部こんな感じになるだろ


7 : 魔神風車固め(WiMAX) 2013/11/03(日) 01:23:04.08 ID:gd86PXQ+0
なんであんなに安売りするの?
納豆もそうだけど

バカなんじゃないの



8 : 腕ひしぎ十字固め(大阪府) 2013/11/03(日) 01:23:16.22 ID:54Kv21z00
なんだよ豆腐厨って・・・


9 : セントーン(禿) 2013/11/03(日) 01:23:47.88 ID:6H1VW0sc0
ドラッグストアで1丁30円位だからな


10 : キドクラッチ(東日本) 2013/11/03(日) 01:24:07.67 ID:Kmwi+plI0
豆腐料理が流行らないかぎり無理

売れるための努力がたんないんじゃないの?



92 : チキンウィングフェースロック(栃木県) 2013/11/03(日) 07:36:09.10 ID:lu6bII1U0
>>10
豆腐のみそ漬けブームになりそうだったんだけどなあ
安くて簡単だし結構おいしいし


toufumiso

102 : 16文キック(大阪府) 2013/11/03(日) 07:43:32.51 ID:lPQvUT2l0
>>92
チーズみたいになってうまいんだよな
卵の卵黄の味噌漬けといい、問題は結構味噌が必要なことだな



11 : キン肉バスター(やわらか銀行) 2013/11/03(日) 01:24:35.99 ID:54NMiGTg0
1パック250円くらいまでは出してもいいんだけどな。


14 : アイアンクロー(鹿児島県) 2013/11/03(日) 01:27:18.69 ID:zXV/GhEv0
>>11
ブルジョアめ(´・ω・`)



13 : パイルドライバー(WiMAX) 2013/11/03(日) 01:26:33.60 ID:RyaH2Tja0
以外イニシャルD禁止


19 : ニールキック(チベット自治区) 2013/11/03(日) 01:34:21.23 ID:DXsXvpqT0
国産高級豆腐を作れ


81 : エルボーバット(WiMAX) 2013/11/03(日) 07:10:44.00 ID:q9w6Xb/X0
>>19
国産大豆の価格は高騰中だし、中々簡単にはいかないんだよ



20 : キャプチュード(家) 2013/11/03(日) 01:35:55.21 ID:v9B0ur/40
工場で大量生産するようになるだけだろ
そもそも個人の豆腐屋が儲けようとか見当違いも甚だしいわw



21 : 膝十字固め(兵庫県) 2013/11/03(日) 01:37:45.08 ID:UZ5pEf0zP
男前豆腐さえあれば大丈夫だな。


26 : ジャストフェイスロック(山口県) 2013/11/03(日) 01:47:23.19 ID:Ar/j7f7L0
豆腐屋が潰れるってじゃあいまスーパーが売ってる豆腐は誰が作ってるの?


34 : バックドロップホールド(家) 2013/11/03(日) 02:28:21.38 ID:F77Bg3DU0
近所に豆腐屋があるんだが
ものは試しと買って食ったらスーパーのものとは別物だった



36 : デンジャラスバックドロップ(WiMAX) 2013/11/03(日) 02:29:50.44 ID:vGNapZ+f0
商店街が潰れて全国チェーンのスーパーだらけになったら結局はこうなる


37 : ローリングソバット(大阪府) 2013/11/03(日) 02:30:59.99 ID:2FI9bVbL0
うちの近所の豆腐屋も閉めてたわ
作り立ての豆乳たまに買いに行ってたのにばあちゃん頼むよ



38 : シャイニングウィザード(福岡県) 2013/11/03(日) 02:31:54.01 ID:rMT+i5Xl0
どう考えても安すぎなんだわ 金ないときは豆腐食ってればいい


43 : リバースネックブリーカー(家) 2013/11/03(日) 03:46:15.21 ID:TjeUwQs00
かつお節とミョウガでいただく冷奴最高。


44 : マスク剥ぎ(チベット自治区) 2013/11/03(日) 04:29:34.20 ID:eSzNm88t0
名古屋市内に一店舗しかない個人スーパーでさえ、
豆腐屋に下代を下げるよう半ば強制してるもんなぁ
それで売ってるのが19円だかの不味い豆腐
大企業は豆腐を作れない決まりがある以上、零細が多くて卸先に強く出れないんだよね



50 : キン肉バスター(やわらか銀行) 2013/11/03(日) 05:31:08.41 ID:59unU5PNP
萌え豆腐っての出せば高額でもバカが買うのに


51 : 16文キック(大阪府) 2013/11/03(日) 05:33:38.29 ID:lPQvUT2l0
豆腐好きなんだけど、やすい豆腐でもパック100円の中に
さらに安い50円とかのあるもんな
倍も違うって何かがおかしい



56 : イス攻撃(東日本) 2013/11/03(日) 05:40:52.09 ID:tIPUxzKG0
冬だから湯豆腐とスンドゥブチゲでも食おうぜ


63 : フェイスクラッシャー(関東・甲信越) 2013/11/03(日) 05:50:30.78 ID:y+dACw4+O
ガキの頃は豆腐の美味さがわからなかった。
自炊しはじめて豆腐の美味さがわかってきた。



70 : 16文キック(新疆ウイグル自治区) 2013/11/03(日) 06:20:14.06 ID:SQTO29oN0
利益ない ⇒社会には不要
そのまんま



75 : ボ ラギノール(内モンゴル自治区) 2013/11/03(日) 07:00:21.19 ID:TRs5uURS0
豆腐に納豆はたいへんだな
豆だけじゃなく容器も原油高で高いんだろうに



76 : フランケンシュタイナー(東京都) 2013/11/03(日) 07:01:40.55 ID:FTPKMtNB0
積極的に商品開発して、
男前やジョニーみたいな高付加価値商品を作る努力しなかったからや



83 : 毒霧(やわらか銀行) 2013/11/03(日) 07:23:57.28 ID:H58BN2zy0
日本では1流企業が豆腐作れないんだよ
中小企業を守るためだよ

アメリカではハウスの豆腐もあるよ



85 : アイアンクロー(家) 2013/11/03(日) 07:29:41.61 ID:1Bbeh8ug0
スーパーで1丁29円とかで売られている豆腐は
大企業が大資本で大量生産するから安いのではなく
大手スーパーが中小企業に圧力をかけて安く仕入れているのだ
もうけが出るわけがない



86 : ドラゴンスープレックス(中部地方) 2013/11/03(日) 07:31:38.34 ID:fvwY/Ja90
あんなもん工場で大量生産しろよ


94 : ニールキック(SB-iPhone) 2013/11/03(日) 07:37:06.20 ID:2Otn5sxwi
安い豆腐、納豆、うどん、玉子、米で食い繋いでいます

すまぬ すまぬ・・・



110 : 稲妻レッグラリアット(庭) 2013/11/03(日) 08:08:08.11 ID:Nfbp7oNj0
そこそこうまいけど、多分無くなっても三週間後にはどうでも良くなってる


115 : パロスペシャル(北海道) 2013/11/03(日) 08:18:29.08 ID:tokUtsdBO
豆腐屋さんの豆腐は味が濃いし香りして美味しかったのにね
蕎麦屋さんも無くなったし食文化の後退を感じます




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