京都・宇治発☆税理士のビジネスダイアリー

京都の税理士。そしてランナーです。38歳。まだまだ若手!!

『龍池楼』のオープン初日が終わりました。
自分の夢がまたひとつ叶いました。その喜びをかみしめつつオープンの一日を過ごすことができました。ありがとうございます。
雨の中来てくださった方、ありがとうございました。せっかく訪ねてくださったのにバタバタしててあまりお話もできなかったかもしれません。不備も多々あったかと思います。これからみんなでがんばっていきます。
また来てください。お待ちしています。

龍池楼(たついけろう)
京都市中京区新町通御池下る神明町71
tel 075-205-3571



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『龍池楼』のメニュー写真を撮ってもらいました。
月桂冠の日本酒と美山の幸の料理のコラボレーションをきれいに撮ってください、とのオーダーに応えていただきました。
11月2日オープン予定です!


コース1


コース2


牡丹鍋


つきだし

鹿ロースト

今日は11月にオープンする「龍池楼」で提供するメニューの試食会でした。
『京町家で食す、美山の恵みと月桂冠の日本酒』がコンセプトなので、地鶏、鹿肉、猪肉を中心に、美山の野菜、湯葉、月桂冠の酒粕などを使って日本酒と日本のワインに合う和洋織り混ぜたメニューをつくりました。

おすすめは、『酒粕吟醸仕立の牡丹鍋』。猪肉を味噌と月桂冠の酒粕と吟醸酒の合わせ出汁で仕立てました。
とろーりチーズのライスコロッケ、鹿肉のカツレツ味噌ソース、鹿肉の低温ロースト マディラ酒のソース、鮎の甘露煮茶漬など、日本酒とワインに合わせて料理を考案いただいてます。



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サインだらけの実家の壁
さて、誰かのかいくつわかりますか?



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ホームページ用に事務所のスタッフみんなの写真を撮影してもらいました。
産休中の1名以外のスタッフがそろっています。

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熊谷宏臣税理士事務所の創立記念日でもある明日6月2日に、かねてより準備をすすめている新町御池の飲食店舗の運営会社である『株式会社オルセッタリストランテ』が設立の運びとなりました。

そしてその新店舗の名前も今日決まりました。名前は『龍池楼』(たついけろう)です。
今はなくなった地域の小学校である龍池小学校へのオマージュをこめて名付けました。(今は統合されて御所南小学校になっています。今日、無事に龍池教育財団の理事長の了解もいただきました。)

コロナの影響で予定より2ヵ月ずれこみそうですが、11月にオープンすべく準備を整えてまいります❗
熊谷宏臣税理士事務所も15年目に入ります。もちろん税理士のほうもかわらずがんばります


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部屋を整理していたら、中学のときに出場した、陸上競技の全国大会のプログラムがでてきました。
「7レーン 熊谷宏臣・京都・同志社 11秒3」が僕です。1987年、もう33年も昔!
京都府大会の決勝で全国大会の標準記録を突破して三重県伊勢で開催された大会に出場しました。一生の思い出です。
僕の誇れることは、母校である同志社中学の陸上競技部で、初めて全国大会に出場したことです。

今年の全日本中学陸上はコロナの影響で史上初めて中止に。たくさんの中学生アスリートの夢がついえたこと、本当に残念に思います。

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追記
全日本中学選手権につづいて、4月26日、とうとうインターハイも史上初の中止が決定しました…

大阪に緊急事態宣言が出ました。
当事務所にも大阪から出勤しているスタッフもいますし、京都もいつ同じ状況になるともわかりません。
関与先様からもコロナウィルス感染が出ましたし、休業を余儀なくされたところも多数あります。
当事務所も関与先様に感染のリスクを避け、尚且つ事務所機能を維持するため、危機感をもって対応したいと考えています。

そこで、GW明けを一旦の区切りとして、下記の対応とさせていただきます。
・1日に事務所で出勤するスタッフの人数を5名までに制限し、テレワークあるいはローテーションで出勤にします。
・原則として外勤を制限します。ただし関与先様の経理に遅滞ないようにTKC FX2のデータはリモートでいただき、監査原票はmycomonの電子会議室にアップロードいただくことで対応したいと思います。
・必要に応じてzoom会議で対応します。
・所長の私も直接のご面談は、決算報告、調査対応、契約更改、M&A等の事案の複雑なものに限らせていただいております。
ご不便お掛けしますが、何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。

昨年お祝いにいただいた胡蝶蘭
花が落ちてもスタッフが世話をしてたら、1年経ってまた花を咲かせました。

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