PALブログ

大阪の東成区でパーマ屋してます…

今回の火曜日ごはんは…肉
たまにはガッツリやってみよう〜♪
ということで、ローストポーク
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塩漬けした豚ロースのかたまりを2個
焼き目をつけてオーブンで火入れしてみた。
取り出して、スライスして盛り付ける。
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マスタードソースを添えて…

久々に肉祭り…喜んでくれました。笑










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今回の火曜日ごはんは…魚
メインはいただき物のカツオのたたき。
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サイドメニューを考えるだけなので、楽ちんです〜♪
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冷やし塩ラーメン・ハッシュドポテト・オニオンリング
・枝豆…よし!これで魚メニュー乗り切った!笑













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今回の火曜日ごはんは…お肉
最近、品数が多すぎて食べきれない…
と言われるので…
今回は1品のみで…親子丼
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付け合わせは、ジャガイモとワカメの味噌汁

フツ〜の親子丼とはちょっと違うけど…笑










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今回の火曜日ごはんは…魚
最近、スーパーの鮮魚も少しずつ値上がりしています。
鮭のムニエルを作りましたが…
一切れが小さくなりました…笑
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キノコのクリームパスタ・鮭のムニエル・
ジャガイモとツナとチーズのガレット・ジャガイモの味噌汁
いろいろ品数を増やして…
安上がりなメニューを考えています…笑











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今回の火曜日ごはんは…肉
梅雨が来ないで、夏が先に来たような気温。
ここはちょっと冷たいものを…
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冷やし中華ゴマダレ鶏チャーシュートッピング

副菜は…ほぼお酒のアテみたいなものです。
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ナスの生姜焼き・トウモロコシ・枝豆…

これからこういうメニューが増えそうです。










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今回の火曜日ごはんは…魚
いろいろ考えたけど…思いつかない。
まぁ…肉でなければ良いかということで、
野菜メインの献立に…
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ラタトゥイユと、きのこのパスタ…
ラタトゥイユは玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ
・ナス・トマト。
キノコのパスタはしめじ・エリンギ・エノキ
・マイタケマッシュルームとツナ缶でピリ辛に炒めて…
パスタのソースにしました。

まぁ…ツナ缶入ってるし、魚メニューだよな。笑

あ…それから新物のトウモロコシ
バター醤油焼き
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これはおつまみということで…笑











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今回の火曜日ごはんは…お肉。
安売りの鶏肉を使って、鶏もも肉の夏野菜煮込みなどを…
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皮面をしっかり焼いた鶏もも肉を、
玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・トマトで煮込んで、
ガーリックバターピラフと一緒に…
副菜はマッシュルームのガーリックバター炒めです。

当日、ちょっと飲み会のお誘いがありまして…汗
前日に作らせていただきました。

喜んでいただき…何よりです…笑









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今回の火曜日ごはんは…魚介
冷凍のシーフードミックスを使って、
ペスカトーレを作ってみました。
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副菜はオニオンリングと
ズッキーニのから揚げ
のしいか天ぷら…揚げ物ばっかり…笑









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今回の火曜日ごはんは…肉
お財布にやさしい…鶏肉で…
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鶏むね肉のツナソースがけと鶏モモ照り焼きピラフ
食材を極力無駄にしないように…
むね肉を煮込んだジャスミンティーに
鶏ガラスープと野菜くずを加えて、
そのお出汁でピラフを炊いてみました。
鶏ガラクールブイヨン…味に深みが出て美味しい…
残ったピラフは…
珍しく長男が朝ごはんにしていました。笑











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今回の火曜日ごはんは…魚
ちょっとだけ凝った洋食に…
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鰆のポワレ新玉ねぎソース&レンコンステーキ・
タラモサラダ、クラッカー添え・
ハッセルバックポテトフライ

なぜか?ジャガイモの味噌汁…笑












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