くまぁるは、ほぼ毎日家でご飯を作りますが、時たまデパ地下で美味なおかずを買って食べるのも大好きです！

池袋西武の地下1Fのフードコーナーが好きで良く行くのですが、今日の晩御飯のおかず用に、以前テレビで紹介されていた尾島商店の濱吟焼豚（はまぎんやきぶた） を買ってきましたー！


こちらが噂の濱吟焼豚（はまぎんやきぶた） 。店頭でつやつやと輝きを放ち、ただならぬ存在感を醸し出しています。

尾島商店の本店は横浜・野毛にあるそうですが、横浜まで行かなくても、池袋で銘品を手軽に買えるのは嬉しいですね。


200gで1000円！
半分の100gでも購入できるようです。

好みでつけられるよう、タレが付属しているのも嬉しいです。


タレを取り外すとこんな感じ。

高級感のあるパッケージに期待感が高まります！


帰宅後に、さっそくご対面～♪

買う時に「脂多めがいいですか？」と聞かれたのですが、脂少な目でお願いしましたが、もうちょっと脂多めでもよかったかな？


フライパンでソテーして、タレをかけて、いざ実食してみると、タレが思ったより甘いですね。くまぁるも家でよく焼豚を作るのですが、ここまで甘い焼豚は始めてです。

肉はトロトロというより、弾力があり噛み応えがあるタイプ。

この後、フライパンではなく電子レンジで１分温めてから食べてもみたのですが、あまり柔らかくならなかったので、フライパンのほうがオススメです。
 

くまぁるの塩コンブのキャベツ炒め

簡単に作れて美味しい時短レシピです。キャベツもたくさんとれるので栄養にもよいですよ♪

【材料（2人前）】
キャベツ 3枚 
塩コンブ 5g

【作り方】
1.キャベツをざく切りする。
2.フライパンに油をひく。
3.キャベツを炒める。

4.塩コンブを入れて、完成！


 

くまぁるのミートソーススパゲティ

お手軽に作れる、くまぁる流のミートソーススパゲティです。

【材料（2人前）】
豚と牛の挽肉 150g
トマト 1個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
マッシュルーム 3個
パスタ 2人前
トマトホール缶 1/2缶
オリーブオイル 適量
塩 少々
コショウ 少々
にんにく 2片
水 50cc

（あればなお良し）
オレガノ 少々
バジル 少々
赤ワイン 30cc（白ワインでもいいし、料理酒でもいいです）

【作り方】
1.パスタを水に漬ける。1時間以上。
2.たまねぎ、にんじん、にんにく、をみじん切りにします。
3.トマトを1.5cm角に切ります。
4.マッシュルームを5mmの薄切りにします。
5.フライパンにオリーブオイルを敷き、先にたまねぎとにんにくを炒めます。
6.次ににんじんを炒めます。
7.次にひき肉を炒めます。
8.ひき肉の色が変わったら、トマトも炒めます。
9.トマトのホール缶を入れます。
10.赤ワインを入れます。
11.水50ccを足して10分煮込みます。
12.塩、コショウで味を整えます。
13.オレガノ、バジルを入れて、パスタソース完成！
14.水に漬けておいたパスタをオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。
15.パスタの色が変わってきたら、水を50cc加えて、炒めます。
16.パスタの上にソースを乗せて完成！


・冷凍したバジルがあったので今回はそれを使いました。
・パスタは、袋通りに茹でてもいいですが、くまぁる家では茹でることをせず、水に浸しておいて炒めて使用してます。
・トマトもあれば使用しますがなければないでかまいません。
・あまったソースは、ご飯と炒めてチャーハンにしたり、それを卵で包んでオムライスにすることもあります。

くまぁる特製、ひじきの混ぜご飯

ひじきの煮物を作ったときによく作ります。たくあんの食感がまたいいです。

【材料（2人前）】
鶏肉 1/2枚
ひじき 1袋
にんじん 1/2本
大豆の水煮 1袋
油揚げ 1枚(油抜きしたもの)
たくあん 5cm
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
油 大さじ1
水 50cc

【作り方】
※ご飯はあらかじめ炊いておいてください。

1.ひじきを戻す。（戻し方はパッケージを参照してください）
2.ひじきを戻している間に、にんじん、鶏肉、油揚げをカットする。
3.フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。
4.にんじんを炒める。
5.戻したひじきをフライパンに入れる。

6.大豆の水煮をフライパンに入れて、さらに、酒と砂糖と水を入れて煮る。（ここから煮るフェーズに入ります）
7.醤油を入れる。（ここで、"ひじきの煮物"が完成します）
8.たくあんを粗めのみじん切りにする。
9. 7でできた"ひじきの煮物"の一部とたくわんをご飯に混ぜて完成！

・仕上げにゴマを振ると、なお美味しいです。
・味は薄めに作っているので、濃い目が好きな人は、ダシの素や醤油を増やすと良いと思います。
・たくあんのかわりにカリカリ梅でもおいしいです。