2020年07月06日

梅の凶作

7月に入り、毎日梅雨らしい天気が続いています。
梅雨前線上に線状降水帯が発生して、九州地方では大きな被害が出ています。
川の堤防の決壊による浸水被害と、土砂崩れの被害・・本当に怖いですね。

いざという時の為に、市のハザードマップを確認してどこに避難したらよいのか?
避難用リックサックの確認もしないといけませんね!!


突然ですが・・・今年は、梅の実が皆無です。
一本の梅の木に、1つ・2つと数えるほどしか実がついてません。

大凶作で梅干しを漬けることが出来ません。

梅干しを漬けて野菜直売所で販売するようになって16年になりますが、
初めてです(+o+)

そしていつも、自然に勝るものはなしと痛感させられます。

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kumahatari at 21:54|PermalinkComments(0)農業 | 料理

2020年06月23日

山椒の実の佃煮

6月に入り、新しい生活様式としてマスクをつけて、手洗いうがいなど念入りにし、
三蜜を避けて生活をしています。
梅雨時期ですので、マスクをして少し体を動かすと汗ばみますね。
人との接触の無い時は、こっそりマスクは外してます。

新緑の季節は過ぎ、各地アジサイやユリの開花の情報が耳に入ります。
でも、お出かけは我慢です。

裏庭には、山椒の実がたくさんなっていました。

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この粒粒のみを収穫
洗って、湯がいて、佃煮を作りました。

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3粒も食べれば、口の中はビリビリです。
食事中、刺激があってよい感じです。

「目にさんしょう」と小さい時からよく言われました。
現代人のスマホやゲームのやりすぎで、目が疲れている人には山椒の実の佃煮おすすめです。

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2020年06月21日

那須塩原テイクアウト弁当

6月の第三日曜日は父の日
世間的には、ちょっと静かな感じですね。


那須塩原市の飲食店を応援するために、購入しておいた「つかえーるチケット」
これを使って、ちょっと豪華に那須塩原市の遊膳の特別弁当をいただきました。

親が元気に田んぼ仕事や畑仕事をやってくれるので、本当に助かっています。
来年も、一緒に美味しいもの食べたいですね(^▽^)/

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kumahatari at 22:04|PermalinkComments(0)おいしいお店 

2020年05月18日

ネギ苗の定植


5月に入り自粛生活を静かにしてたら、いつのまにか新緑の季節が通りすぎています。
キレイな花の開花情報もニュースで見たりしますが、足を運ぶこともできず、楽しみは来年にとっておきます!!

自宅にいればいたで、田んぼの仕事や畑のお仕事が色々とあって・・・
全く暇がありません。

今日はネギ苗の定植を年老いた母と一緒に作業しました。

昨年の秋のうちにネギの種をまいておいたものが、15センチほどに成長してくれてました。
畑に畝を作ってもらい、植え付けをしました。

お天気は、今晩から雨模様ですので元気に根がついてくれると思います。

このネギが食べれるようになるのは、今年の秋です(^▽^)/
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2020年04月28日

さんしょう味噌作り

今年の春は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため卒業式が中止だったり、入学式も見送らたりと子供たちの新生活がスタートできません。
年度末、年始の会合も集まれず・・仕事も会議も飲み会もWEBで!が流行っているようですね。


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山々の新芽がでてきまして、さんしょうの葉っぱも伸びてきました。
山椒味噌を作りました。
さんしょうの葉っぱをさっとゆがいて、刻んで、すり鉢で味噌と砂糖とあえました。

この山椒味噌で、皮ごとゆでた里芋を食べるのが美味しいんです。
春のさんしょうの香り、食欲もそそられます。
焼きおにぎりにつけて食べるのも美味しいですよ!!



kumahatari at 16:46|PermalinkComments(0)

2020年04月27日

初物たけのこ

2020年、新型コロナウイルス感染症が中国武漢市から始まり、今では世界中で猛威をふるっています。
まるで遠いところのお話とニュースを見ていたら、あっという間にわが市にも非常事態宣言がだされました。(4月24日から5月6日)
不要不急の外出の自粛という事で、勤務もいままでの半分となりました。


もともと、GWは田植えと決まっていますので・・・
お出かけできなくても、大丈夫です。

最近はお天気が不安定で、良い天気と思っても風が冷たかったり、強風だったり。
それでも春はやってきていて、竹やぶの地面からは「たけのこ」が出ていました。

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タケノコをぬかでゆがいて、それから煮物にしました。
筍を掘って、皮をむいて、ゆがいて、、半日がかり!!

スーパーに買い物にいくのも、怖いですからね。
自宅で出来ることをして、自粛しています。




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2020年01月20日

恵比寿講さま

大寒の朝のことです。
冬の間、自宅に戻ってお休みされていた恵比寿講さまたちが、
お仕事に出かけるということです。

尾頭付の鯛を供えて、沢山働くようにと・・・お財布も一緒に供えて
手を合わせました。

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元気に働けること、幸せですね。

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2020年01月12日

那須塩原市成人式のお祝いの品

ブログ投稿本気でご無沙汰です。
あっという間に、2020年年になっていますね。

息子も20歳になり、無事に成人式を迎えました。
男の子はスーツで、世話することも無く自分で会場にいくし
なんとなく物足りなさ感じました。

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那須塩原市からの成人の祝いの品は・・・・お米のセットでした。
宅配で自宅に届きました。

銘柄は、こしひかり・なすひかり・とちぎの星

こらから一人暮らしの子供たちには有り難い。
ありがとうございました。

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2019年05月11日

春の交通安全パフォーマンス

今日から春の交通安全キャンペーン!!
という事で大田原市市役所前でイベント開催されました。

地元女子高書道部のパフォーマンスの応援に行ってきました。

五月ですが真夏日のような暑さの中、女子高生頑張って筆を運んでいました。

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車の運転は、もっと優しくしてほしいな〜!





kumahatari at 21:57|PermalinkComments(0)

2019年05月08日

群馬県館林つつじが丘公園

2019年の長いGW中は、どこに行っても混雑しているだろうと思い、
出かけることはひかえていました。
田植えもありましたので!!

GWあけの平日ならば、空いているいるだろうと・・。
右見ても左をみても、ご年配の方々ばかりでした。

群馬県の館林市 つつじが丘公園

たくさんの品種のつつじが咲いていて、すでに花が終わった木もありましが、
まだまだ、キレイに咲いているつつじも沢山ありました。
推定樹齢800年の山つつじ・江戸霧島つつじなど
とってもキレイでした。
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2019年04月27日

マクロビオティック料理教室

マクロビオティックの、お料理教室参加してきました。
料理教室なんて、30年ぶりです。

独身時代は花嫁修業として、一応料理教室に通いました。
素材を生かして、魚肉は焼いて、野菜はサラダか茹でる!!それくらしか出来ない私です。

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全部で5品完成・・ほとんど私以外の方々が作ってくださった。
彩もきれいで、とっても美味しくいただきました。

私、約10年間ほど前から腸の調子がよろしくなく、、、
昨年から玄米を勧めらて、食べるようになりました。
そうしたら、とても快適になってきたんです。

そんなこともあり、マクロビオティック料理勉強してみます。

kumahatari at 23:04|PermalinkComments(0)

2019年02月11日

栃木県の郷土料理「しもうかれ」作り

二月に入り、南の低気圧通過の影響で東京・千葉・茨城県で積雪になっているようです。
建国記念日を含む三連休で、お出かけの人には影響があったのではないでしょうか。

栃木県北部でも、10日の朝には3〜5センチの積雪ありました。
日陰の道路にはまだ雪が残っているところもありますので、車の運転には気をつけましょう!!
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栃木県の郷土料理「しもつかれ」をつくりました。 完成品はあえて掲載しません。
塩引きの頭・節分にまいた大豆の残り・大根・にんじん
が材料です。
作り方:
鬼おろしで大根・ニンジンはおろします。
鮭の頭と大豆は圧力なべで柔らかくなるまで煮ます。

材料を合わせ、煮込みます。
調味料で整えて完成です。

調味料は各家庭で違っていると思いますが・・・
我が家では、醤油・だし・酒粕です。

本当は午の日に作ることになっていますが、今年は連休中に作りました。




kumahatari at 21:51|PermalinkComments(0)

2019年01月26日

雛壇飾り

今朝は薄っすらと、雪が積もっていてとても寒かったです。
インフルエンザも流行っているので、暖かくしてしてじっとしてます!

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姪っ子が赤ちゃんを出産し、3月初節句です。節句祝いをしなくては、、と考えてます。
でも、まずは我が家の雛人形を何年かぶりに飾ってみました。
今まで、忙しいのを言い訳に、飾ってあげず反省。年頃の娘に、カッコいい彼氏ができないかなぁなんて思ってます。




kumahatari at 23:39|PermalinkComments(0)子育て | 生活

2019年01月22日

強風の被害

今朝はうーすらと、雪が積もりました。
道路の通行には影響なくて、良かったぁ。

でも那須連山は、一日中雪雲に覆われていたようです。行かれる方は、お気をつけて!

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先週は、風の強い日が多くて、、ビニールハウスの屋根が、ボロボロに破けてしまいました。

我が家の防風林を伐採してから、風当たりが強くなってしまって。
仕方ないので、新しいビニールで張り替えました。
なるべく、出来れば、可能な限り、穏やかな年でありますように(^O^)/


kumahatari at 22:40|PermalinkComments(0)生活 

2019年01月16日

那須の菊

今日は風が強く、那須の山々は一日中雪雲に覆われていました。
我が家の方まで、たまに雪がチラチラとする寒い日でした。

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そして今日は、ちょうど20年前に亡くなったお婆ちゃんの命日でした。
お墓参りに行くのに、那須の菊生産農家の方から菊をお安く譲っていただきました。
ありがとうございました。

ビニールハウスで菊を栽培していて、一本一本がものすごく立派な菊になっています。

お墓用に茎を短くカットするのが、もったいない程でした。
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お団子も作ってお供えしました。
どんど焼きではお団子作らなかったので、久々にお団子食べて美味しかったぁ!



kumahatari at 22:54|PermalinkComments(0)生活 

2019年01月14日

どんど焼きで厄払い

平成31年、年が明けてもう14日となりました。
遅くなりましが、今年もよろしくお願いします。

穏やかに新年迎えましたが、今になって両親仲良く風邪引いて寝込んでます🤧
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お正月の松飾りなど、神棚あげていた物など持ち寄り燃やしました。
そして、厄年の人達がみかんや、お菓子をどんどん撒ました。

小さい子供たちは、お菓子拾うのに夢中です!いえいえ、大人だってみかん拾うのに夢中です!
地域の子供から年配の方まで、元気な顔で新年の挨拶が出来て良かったでーす(o^^o)


kumahatari at 22:49|PermalinkComments(0)生活 

2018年12月30日

餅つき

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栃木県北部では、昨日からずっと雪がチラチラ降っています。
我が家の庭には、しっかりと雪が積もっています。極寒の年末となっています。

雪のチラつく中、餅つきをしました。
白餅と豆餅、お供え餅を作りました。
お正月準備、あと残すところ1日です。



kumahatari at 23:32|PermalinkComments(0)料理 | 生活

2018年12月10日

アグリバル塩原ゆずまんじゅう

今日は、とっても空気の冷たい1日でした。
寒気の南下で、東北地方では大雪になっているようですね。すぐそのまで、雪雲が流れて来ています。

今日は道の駅「アグリバル塩原」で販売しているおまんじゅうを、予約して購入してきました。
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ゆずの黄金煮が丸ごと入っている、ゆずまんじゅうです。
この柚子、とっても小ぶりで種無しの品種のようです。

おまんじゅうの中味は、あんことかは一切入ってなくて柚子だけ。

ずいぶんと前に、評判を聞いて問い合わせたら、柚子が収穫出来て冬にならないと販売は無いとー。

お味は、、
とってもフルーティで甘さもほんのり、すごく美味しかったです!



kumahatari at 23:47|PermalinkComments(0)おいしいお店 

2018年12月03日

飾り寿司作り

今日は曇り空で、太陽が見えなかったのでとっても寒く感じました。

那須塩原市ファミリーサポートセンターの、サポート会員サロンで飾り寿司作りが行われました。
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すっごい可愛いですよね!
飾っておくだけで、食べれないくらいです(^^;;

12月なので、サンタさん、プレゼントを巻いて、先生がカエル、ポッチャマとか巻いていただきました。
私は、調理はしていないんですけどね〜
(写真はカンレさんから、もらいました)
サポート会員さん同士の交流の大切さ、コミュニケーションって本当に重要ですね。







kumahatari at 23:20|PermalinkComments(0)子育て 

2018年12月02日

沖縄お土産

12月となり、風がとても冷たいです。

高校生の娘は、沖縄に修学旅行に行って戻って来ました。
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お土産定番の、ちんすこうと紅芋スイートケーキ。

沖縄はとっても暖かくて、すごしやすい。それに比べて、栃木は寒い寒い!と言ってます。


そろそろ、スタットレスタイヤ交換してもらわないとね!
突然やってくる、冬に備えましょう!


kumahatari at 23:06|PermalinkComments(0)学校関係 

2018年11月27日

御用邸チーズケーキ和栗味

バタバターとしているうちに、11月が終わろうとしています。
年賀状注文した物が手元に届きました、、焦ってしまいますね。

那須と言えば、御用邸チーズケーキが大好き。
すっごく美味しいです!

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手土産に喜んでもらえるし、お値段もお手頃なので買いやすい。
和栗味が期間限定で、お店に並んでいたので購入しました。
チーズケーキの後に、栗の味もしっかりと出ていました。

来月からは、りんご味だそうですよ。


kumahatari at 21:20|PermalinkComments(0)生活 | おいしいお店

2018年11月25日

そのまんまゆず

三連休最後の日、娘と2人でドライブ。
全部で300キロ走ったかな、1人で運転久々でしたが無事に戻って来ました。

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東北自動車道上り線では、四ヶ所も事故処理してました。巻き込まれなくて、良かったぁー!!

さて、最近の私のヒットしたお菓子はそのまんまシリーズ。レモンとゆずがありますよね。
しかし、中身少量しか入ってないのに、値段がなかなかお高い、、。 そんまんま柚子ですよー。


柚子五個分お鍋で湯がいて、お砂糖で煮詰め
、乾燥させてからお砂糖少々絡めました。

う〜ん、苦くて酸っぱくて美味しい(^_^)



kumahatari at 19:57|PermalinkComments(0)料理 | 生活

2018年11月24日

大根の収穫

11月勤労感謝の日と日曜日の影響で
世間では三連休ですね。
山間部の紅葉はすっかり終わり、街中のモミジが見頃になってますね。

那須山でも雪が降り、見上げると白く確認出来ます。風が冷たいわけです!

本格的な冬がやって来る前に、大根を干しました。ひょろひょろと長く成長してました。
たくあん漬物用です。


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kumahatari at 21:53|PermalinkComments(0)農業 

2018年11月21日

餅まきの準備

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今日は、那須塩原市道の駅(アグリパル塩原)で、餅つき、餅まきの餅丸めでした。
約30人で、紅白餅4000個!
ものすごい数です!

11月23日に御嶽山神社のお祭りがあり、その時に餅まきで使います。

ベテランのお兄様、お姉様方にご指導されなんとか無事に終わりました。
お疲れ様でした。




kumahatari at 23:22|PermalinkComments(0)農業 

2018年11月11日

美化活動

11月入って、あっというまに中旬まで来てしまいました。
道路の街路樹の葉っぱも落ちて、隅っこにたまっていますね。もう、秋もおわりかなぁ、、

今日は地域の一斉美化活動。
隣近所の皆さまと、ゴミ拾いに精を出しました。
道路沿い、ゴミを捨てて走り去る車。
窓からポイ捨てする大人って、人間性を疑ってしまいます。
そういう人の自宅は、ピカピカ綺麗なんでしょうか?
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子どもだって、ゴミはゴミ箱に捨てるか、持ち帰る事出来るのにね。
残念な気持ちでいっぱいでした(´༎ຶོρ༎ຶོ`)



kumahatari at 23:16|PermalinkComments(1)生活 

2018年11月04日

学園祭と三者面談

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紅葉の秋、あちこちと見頃になっているようですね。
お天気も良くて、紅葉狩りに行くのには最高ですね!


息子の学園祭と、三者面談に出掛けて来ました。人生の岐路、ターニングポイントって自分で分からない時もありますよね。

親として、しっかり話し合いできるといいんですけど。


kumahatari at 22:03|PermalinkComments(0)学校関係 | 子育て

2018年10月29日

渋柿の豊作

10月末、朝晩冷え込んで、日中は気温があがり暑いくらいですね。

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今年は柿が豊作です。
渋柿なので、そのままは食べられませんが。
渋柿は本気で無農薬!
虫もつかないです。

干し柿、樽抜きなど加工して食べると美味しい。100パーセント自然食で、身体にも良いですね!


kumahatari at 13:26|PermalinkComments(0)料理 | 農業

2018年10月27日

きゅうりのきゅうちゃん漬け

10月も早いもので、最終の週末となりました。午前中雨が降っていましたが、お昼にはやんでくれましたね!

今年最後のきゅうりかなー
時期もハズレですが、きゅうりのきゅうちゃん漬けを作りました。IMG_6057

きゅうり20本
熱湯で湯がき、熱いうちに乱切りに。
調味料、醤油360cc、辛子二本、生姜1カケ、昆布少々、酢大4、みりん140cc
調味料を鍋で煮立て、その中に乱切りにしたきゅうりを入れる。

冷めていくうちに、味が染み込みます。


kumahatari at 17:34|PermalinkComments(0)料理 

2018年10月21日

研修ウィーク

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今日は久々に、秋晴れの気持ち良い天気になりました。
こんな日に、洗濯、布団干しをしていると、、やっぱり喜びを感じる
栃木県の日光、那須、塩原の紅葉も色づきはしめて、見頃になっているらしいですが、、たぶんきっと渋滞なので出かけません。


さて先週は、私、四日間研修に行かせてもらいました。
研修中先生のお話聞いているときは、うんうん、納得して覚えた感じがする。

でも、すぐに忘れてしまう。

教科書見ながら復習をしないとダメですね。



kumahatari at 22:42|PermalinkComments(0)子育て | 生活

2018年10月07日

アグリパル塩原秋の味覚祭り

今日は、暑いくらいのお天気に恵まれました。
アグリパル塩原では、秋の味覚祭りと言うことで、宮城県女川町から秋刀魚や、ホタテが届きました。
秋刀魚は炭火で焼いて販売。
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地元野菜直売所組合では、新米をかまどで炊いて、けんちん汁と一緒に販売しました!
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朝から、お米を研いで、どでかい鍋でけんちん汁を作り、たぶん、、500食は作りました💦

1日お疲れ様でした!




kumahatari at 22:16|PermalinkComments(0)農業 | 生活