食べ物のはなし

岐阜県中津川市のお肉屋さんが出会った食べ物の話です

2014年12月

本年もお世話になりました。 (肉のくまざき)

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残すところ2014年もあと1日となりました。

開催中の「歳末飛騨牛セール」には多くのお客様に足をお運びいただきまして誠にありがとうございます。

本日、一部商品が売り切れましてお客様にはご迷惑をお掛けいたしました。申し訳ございません。

明日の肉のくまざき本店の営業時間は午前9時より午後3時までとなっております。

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国産炭火焼き豚の販売も行いますのでぜひご来店ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。






明日から炭火焼き豚販売いたします。 (肉のくまざき 本店)

今年もあと残りわずかですね。

お肉屋さんにとっては年末の最後の3日間が1年間の最大のピークであり、この時期をしっかり乗り切る事でいい年だったかどうかが決まると言っても過言ではありません。

このブログを始めたきっかけも

「特売とかお店の宣伝になればイイナ。」

「仕入れた飛騨牛の情報なんかも公開したら生産者も面白がるかも。」

「たまには飲食店の情報なんかも載っけたら面白いだろうナ。」

なんて動機で始めたのでした。

しかしブログを見る人の検索ワードを調べてみると。。。

29

おお、なんということでしょう。

上位10位までに商売に結びついているものが一つも無い(苦笑)。

ドライブイン苗木の事みんな気になるんですねー。

ずーっと下の方に

「肉 くまざき お歳暮」っていうキーワードがありました。

しかしお歳暮について役立つ情報何も書いていない(汗)。

申し訳ございません。

肉のくまざきでは、お歳暮のご注文も沢山いただいております。

本店にお越しいただいて直接ご注文をいただければすぐに手配させていただきますのでどうぞご利用ください。

また、明日からは本店の店頭で「国産炭火焼き豚」を販売いたします。
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いつか、

「くまざき 焼き豚」

「くまざき 飛騨牛」

とかの検索が上位に来ますように。。。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。







しょうゆラーメン (桜ラーメン)

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暮れも押し迫ってくると

「あと何か食べてないものあったかな」

と思う。

そんなわけで(どんなわけだ)行ってきました。岐阜市の笠松にある「桜ラーメン」。

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真上からも撮ってみました。けっこう恥ずかしい。

しょうゆラーメン 750円。

ここのラーメンはむしろヨコから撮ったほうが面白かったかも。

うすぎりのチャーシューでもやしとネギを包み込み、口に放り込む。

美味しい。麺いらないんじゃないか。

「しょうゆラーメンのアタマ」

いつかたのんでみようか。(絶対頼みません)

あるいは鴨南蛮のアタマだけで「かも抜き」と頼むように

「しょうゆ抜き」と言ってみるか。なんのことかわからなくなるな。

かなりどうでもいいことを考えながら

「うん、これこれ。こんな感じだった。」

と、なにが「こんな感じ」なのかよくわからないままもぐもぐと食べ進むのでした。

ごちそうさまでした。
 

飛騨牛入荷しました 納市 (中津川市上野産・岐阜市産)

12月25日木曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

この日は納市(おさめいち)今年最後の市場が開催されました。

昨年までは止め市(とめいち)と言っていたようですが、今年から変わったのかな? 

こちらは例年通り一本締めで始まりました。

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そんな止め市じゃなかった納市ですが、2頭仕入れました。

1頭目は中津川市上野の大山経平さんの肥育による5等級の去勢牛。

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そしてもう1頭は岐阜市の早川豪さんの肥育による5等級の去勢牛です。

今年は予定していたよりも12月中旬までの売れ行きが良く、ギリギリまで「ひょっとして足りないんじゃないか」という心配をしながらの仕入れになりました。

最後までいい牛が買えて良かったです。

こちらの牛は本店の年末売り出しで販売いたします。 

玉子とじそば (くるまや)

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年末だからと言っても、

「今年も年越しそばをたべなければ」などとは思わない。

正直なところ食べた事の方が少ない。つーかほぼ食べたことがない。 

大晦日じゃない日に「ソバでも食ってみっか。」くらいな気持ちで出かけることはある。

そんなわけで中津川市の国道19号バイパス沿いにある蕎麦屋さん「くるまや」でそばを食べました。

玉子とじそば 842円。

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リフトアップは手ぶれになってどうもうまく撮れない。。。

ここの蕎麦つゆはいつも美味しいなーと思います。

蕎麦湯を入れて最後まで飲んじゃう。

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 蕎麦屋さんもこれからが書き入れ時ですね。

ごちそうさまでした。 

本日クリスマスチキン販売いたします。 (肉のくまざき本店)

おはようございます。

本日は全国的にクリスマスイブということですので、

肉のくまざき本店惣菜コーナーにてクリスマスチキンを販売いたします。

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奥三河どりローストチキン1本480円。

ご予約いただいた方からの販売となりますので、夕方には品切れの場合もございます。

ご了承ください。

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フライドチキンバスケット4ピース680円。

こちらの商品は現在希少価値?の出てきたフライドポテトが山盛りついております。

 他にもお馴染み手羽元唐揚げ10本500円や、

骨なしフライドチキン130円の販売も行います。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。 

飛騨牛入荷しました (中津川市加子母産×2)

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12月22日月曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

この日仕入れたのは2頭。どちらも中津川市加子母の大杉畜産さんの肥育による5等級の雌牛です。

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なかなか今年の仕入れは難しかったのですが、地元のよい牛が買えました。

同じ農家さんの牛2頭買うのは初めてじゃないかな。

こちらの飛騨牛は年末の売り出しで本店にて販売する予定です。



奥三河どりローストチキン限定販売のお知らせ (肉のくまざき本店)

ローストチキン予約表1
12月24日は肉のくまざき本店にて

奥三河どりローストチキン

の販売を行います。

250本の限定販売ですが、現在180本ほどのご予約をいただいております。

ありがとうございます。

当日はこの他にも

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フライドチキンバスケット(ポテト付) 4ピース680円。

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国産若鶏手羽元から揚げ10本500円。

なども取り揃えております。

24日水曜日の営業時間は午前9時から午後6時までとなっております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

クリスマスイブ臨時営業のお知らせ (肉のくまざき本店)


肉のくまざき本店では、12月24日水曜日に「クリスマス特別営業」といたしまして、チキンの販売を行います。

本店の惣菜コーナーのみの営業となりますが、早くも沢山のご予約をいただいております。
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上の画像は「フライドチキンバスケット4ピース」680円。

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奥三河どりローストチキン(480円)は250本の限定販売ですが、残り100本ほどになりました。

ご予約いただいた方から販売いたしますので当日は品切れになる場合がございます。

(・∀・)ご注文お待ちしております。



 

飛騨牛生産者のNHKファーム西尾忠臣さんに来社いただきました (肉のくまざき本店)

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先日の岐阜県畜産共進会で優良賞に入賞した中津川市福岡のNHKファームの代表西尾忠臣さんにご来社いただきました。

国営放送みたいな名前ですが、当初の共同経営者西尾さんとHさんとKさんの頭文字をとって「NHKファーム」という会社を立ち上げたそうです。 

現在は解散してお一人で肥育100頭、繁殖25頭の牛を飼っているそうですが会社名はそのまま使っているそうです。

現在38歳。自分より若い牛飼いさんにお会いしたのは初めてかな。

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優良賞に入賞した牛は西尾さんの農場で生まれ育った牛だそうです。

たくさんのお買い上げありがとうございました。

これからもお互い頑張りましょう。

 
プロフィール

kumatiku

飛騨牛販売指定店の肉のくまざきです。
お肉を中心に食べ物のはなしを書いています。

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