食べ物のはなし

岐阜県中津川市のお肉屋さんが出会った食べ物の話です

2020年09月

飛騨牛入荷しました (中津川市加子母産、中津川市上野産)

9月15日火曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今週は競りが火曜日だったんですね。。。

実はいつも通り月曜日の競りと信じて疑わず前日にものこのこ出かけてしまったのでした。

会社のある中津川から岐阜の市場までは片道約100km、1時間半かかります。

で、往復3時間と高速代と燃料費の合計約1万円を無駄にしてしまった責任を感じて2頭買いました。(笑)

もう来週は仕入れに行きません。これで元が取れたかな(考え方が間違っている)
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本題に戻りまして今週買った飛騨牛の一頭目は中津川市加子母の佐藤牧場さんの肥育による4等級の去勢牛です。

肉色が濃いという評価でしたが「言うほど濃くもないし良い牛ではないか」という目利きをして購入。

そして2頭目は中津川市上野の竹内畜産さんの肥育による4等級のこちらも去勢牛です。
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どちらの牛も「惜しくも5等級にならず」といった感じで(個人的な感想です)

「まあ市場で評価されてなくともボクは評価するヨ。」

なんて気持ちもあって買いました。

やっぱり日頃からお付き合いのある生産者さんには尚更頑張って欲しいですからね。

店頭には今週末から並ぶ予定です。

相場も若干落ち着いてきた事もあり、店頭でお値打ちに販売いたします。

どうぞ皆様よろしくお願いいたします。



 

楽天スーパーセール開催中です (肉のくまざき楽天市場店)

おはようございます。

爽やかな9月の土曜日の朝を迎えました。現在、肉のくまざき楽天市場店では楽天スーパーセールというものに参画しております。
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今回はコロッケとメンチカツのページを頑張りました。

飛騨牛いっぱいコロッケ5個、飛騨牛メンチカツ5個、合計10個のセットが送料込みで1800円。

さらに楽天ポイントは全品10倍となっております。
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飛騨牛肩ロース肉すき焼き用1kg(送料無料・税込)はなんと半額の8000円。

こちらもポイント10倍となっております。

今回は「広告費をかけずにその分をお客様に還元する」という方針でやってみました。

でも広告を出してないのでだれも気づかないかもしれません(笑)

なのでこのブログで宣伝してみますね。毎日30人くらいの方にご覧いただいているようなので。。。

9月11日金曜日までのセールとなります。敬老の日の贈り物などにもいかがでしょうか。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

 
プロフィール

kumatiku

飛騨牛販売指定店の肉のくまざきです。
お肉を中心に食べ物のはなしを書いています。

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