あけましておめでとうございます。
1月7日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。
中津川市の三浦達則さんの肥育による４等級の去勢牛です。
今回の仕入れは「初市」ということで、市場に集まったお肉屋さんは
「年末大繁盛で在庫が無い」というヒトたちばかりなのでみなさん笑顔でした。
逆にここに顔を出せずにいると色々な憶測を呼びそうで無理してでも出かけるのです（笑）
おかげさまで当社も予想していたよりはるかに多くのお客様にご来店いただきまして最終日の午後には売り切れになってしまいました。
ご来店いただいたのに買えなかったお客様には大変申し訳ありませんでした。
今回の反省を活かしてしっかりと売り場作りに取り組んでいきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
