飛騨牛入荷しました （中津川市産）

10月14日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の青木ファームさんの肥育による４等級の雌牛です。

BMS８ということなので惜しくも５等級ならず、といったところでしょうか。

まあ逆のパターンもあるとは思いますが（苦笑） 

店頭には来週末から並ぶ予定です。 

飛騨牛入荷しました（中津川市産）

9月30日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の佐藤牧場さんの肥育による５等級の雌牛です。

佐藤牧場さんの牛は去勢牛が多かったイメージですが今回雌牛でしかもBMS１２という優秀な成績の牛でした。 美味しそうですね。

店頭には今週末から並ぶ予定です。