飛騨牛入荷しました （中津川市産）

11月24日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました、

この日仕入れたのは中津川市の大杉畜産さんの肥育による５等級の去勢牛です。

BMS12という最高評価の牛でしたがロース芯の形が良くないせいか品評会の入賞は逃しておりました。

細かい霜降りでいい牛だと思います。

店頭には12月から並ぶ予定です。