12月12日月曜日、岐阜県畜産公社にて行われた「第68回岐阜県畜産共進会」に参加しました。

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入賞牛10頭の内中津川市産が5頭を占めておりました。

中津川市の飛騨牛生産者は優秀な方が多いんですね。

お肉屋さんも頑張らねば。

今回仕入れたのは3頭。

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中津川市高山の若山牧場さんの肥育による5等級の去勢牛と、

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高山市の田冨牧場さんの肥育による4等級の去勢牛、

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それに郡上市の兼山勉さんの肥育による5等級の去勢牛です。

先週の高山の市場が高騰していたようなのでどうなることかと思いましたが、なんとか前回並みの相場で仕入れることができました。

年末の飛騨牛セールで販売する予定です。