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3月5日月曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市上野の竹内畜産さんの肥育による4等級の雌牛です。

枝肉重量480kgですからメスにしては大きな牛ですね。
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先日開催された飛騨牛銘柄推進協議会の30周年記念式典でもお会いしたばかりだったので

「お、これはちょうどいいタイミングでいい牛が出てきたな」

なんて思って買いました。

店頭には週末から並ぶ予定です。