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6月4日月曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市上野の深津敏朗さんの肥育による4等級の雌牛です。

連休明けから相場も一段落、といったところでしょうか。

随分いい牛を仕入れることができました。 

店頭には週末から並ぶ予定です。