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2月25日月曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市高山の若山牧場さんの肥育による5等級の去勢牛です。

帰り道に若山牧場を営んでいる田口さんから早速お礼のメッセージが来ました。

義理堅いお方ですね。頭が下がります。

若山牧場田口さん
生産者の紹介も再開しなくちゃ(汗)

店頭には週末から並ぶ予定です。