11月5日火曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは2頭。

一頭目は中津川市加子母の中島元喜さんの肥育による4等級の去勢牛です。
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そしてもう一頭、こちらは大垣市の株式会社大栄さんの肥育による5等級の去勢牛です。
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11月に入り急に寒くなったな、と思っていたら飛騨牛も薄切りがよく売れるようになってきました。

相場もじわりと上昇基調ですかね。

店頭には来週から並ぶ予定です。