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11月12日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の竹内畜産さんの肥育による5等級の雌牛です。

久しぶりの枝肉仕入れでしたが年末に向けて相場も上昇しつつある気配ですね。。。

店頭には来週末から並ぶ予定です。