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3月11日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の竹内畜産さんの肥育による5等級の雌牛です。

枝肉重量412kgと最近にしては小ぶりの牛でした。

2月後半あたりから相場も上がってきましたね。。。

良い牛が買えたと思います。

店頭には今週末から並ぶ予定です。