FullSizeRender
10月14日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の青木ファームさんの肥育による4等級の雌牛です。

BMS8ということなので惜しくも5等級ならず、といったところでしょうか。

まあ逆のパターンもあるとは思いますが(苦笑) 

店頭には来週末から並ぶ予定です。