IMG_7500
12月16日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の加子母哺育センターさんの肥育による5等級の去勢牛です。

細かい霜降りのいい牛ですね。

今年は相場が昨年よりも大人しく推移しているようで今回も良い仕入れができました。

店頭には年末に並ぶ予定です。