飛騨牛入荷しました （中津川市産）

3月22日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の佐藤牧場さんの肥育による５等級の去勢牛です。

久しぶりの仕入れになりました。予想していたよりも強めの相場でしたね。。。

最近は自社で枝肉処理する機会が減って他社からの「一頭セット買い」ばかりになっていました。

市場に行ったら他のお肉屋さんから「あれ？珍しいですね」とか言われちゃいました（苦笑）

店頭には来週末から並ぶ予定です。