飛騨牛入荷しました （中津川市産）

9月1日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市のNHKファームさんの肥育による５等級の雌牛です。

今回も地元の飛騨牛を仕入れました。

店頭には来週から並ぶ予定です。

こちらのNHKファームを運営する農家さんにはとても可愛らしい娘さん達（４人だったかな？）がいらっしゃいまして、そのうちの２人に昨年の中津川THEソーラー武道館で熊崎畜産のお店を手伝っていただきました。

今年は都合がつかなかったようで来れないようですが、熊崎畜産は今年も出店いたします。

販売する商品のお知らせなどはまた改めてご報告させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。



 

飛騨牛入荷しました （中津川市産）そして夏季特別セールのご案内

8月4日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の青木ファームさんの肥育による５等級の雌牛です。

最近ブログの更新が滞っておりまして先月も若山牧場さんの５等級の去勢牛を仕入れたのですが、ブログを上げる前に完売してしまいました。。。

このブログもちょうど一週間前に仕入れた飛騨牛なんですが早くも残りわずかになっております。。。

肉のくまざき本店では夏季特別セールと題しまして昨日から14日月曜日まで連続営業いたします。

人気のねぎ塩牛タンも販売します。

飛騨牛味付焼肉は数量限定での販売となります。

天狗ハムの商品はメーカーがお盆休みを挟むためでしょうか、期限まで20日以上あるのに半額シールが目立ちます。。。いいのかなこんなことで（苦笑）

中央自動車道中津川インターから車で5分、駐車場２０台完備の肉のくまざき本店へぜひご来店ください。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
 

飛騨牛炙り寿司 （新清水屋）

急に思い立って馬籠までふらりと出かけました。

お目当ては「飛騨牛炙り寿司」３貫で1000円。

飛騨牛のもも肉をバーナーで炙ってあります。

お皿が煎餅なのでゴミも出ず食べ歩きにいいですね。

ポケモンとコラボしていてポケストップとかもあります。

外国人の観光客が多いようでした。飲食店の方は外国人の対応も慣れた様子でした。

知り合いの方がやっているゲストハウスなんかも9月まで予約でいっぱいなのだとか。

行燈にはポケモンのキャラが。可愛いですね。。。夜来ても面白いかも。

ラムネなんかも飲んだりしてなかなか雰囲気出ますね。

中央道の神坂パーキングエリアにスマートインターができるのは来年頃ですかね？

リニアはしばらく先になりそうですが世の中の進化についていけるようにがんばりましょう。

なんだかよくわからない内容になってしまった。

おしまい。

飛騨牛入荷しました （中津川市産）

5月26日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の若山牧場さんの肥育による５等級の去勢牛です。

久しぶりの枝肉仕入れになりましたねー。 

調べたら3月１０日以来なので約２ヶ月ぶり。

市場で久しぶりに会ったお肉屋さんから「あれ？」「珍しいねー」なんて言われたり、

事務室に応札札もらいに行ったら事務員さんから「あの。。失礼ですがどちら様でしょうか？」

なんて言われたりしてなかなか居心地悪かったですね（苦笑）

まあ最近ちょっと横着して、他のお肉屋さんに「仕入れ→カット→配送」までお願いしていたので仕入れなかったわけでは無いのですが（当たり前か） 

ようやく業務日程的に骨抜きの作業ができる余裕ができたので仕入れに来たのでした。（本末転倒な気もするのですが）

先日生産者さん達とのバーベキュー懇親会で若山牧場さんが「今週の牛はちょっと小さくて。。」なんて言ってましたが枝肉重量４５０kgでお肉屋さんとしては誠に使い勝手の良いサイズの牛でした。

ありがとうございます。

店頭には来週末くらいから並ぶ予定です。

よろしくお願いします。


 

GW特別営業のお知らせ （肉のくまざき本店）

肉のくまざき本店では、本日5月3日よりゴールデンウィーク特別営業といたしまして7日日曜日まで連続営業いたします。


バーベキューコーナーには人気のねぎ塩牛タンや

お値打ちな「飛騨牛味付焼肉」

「切りねぎ塩牛タン」もございます。



今年の大型連休は週末にお天気が崩れるそうですね。。。

今日、明日あたりは絶好のバーベキュー日和ではないでしょうか。



皆様のご来店を心よりお待ちしております。

飛騨牛入荷しました （中津川市産）

3月10日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の森本さんの肥育による５等級の去勢牛です。

地元のお客様から「森本さんの育てた飛騨牛を仕入れたい」とのご要望がありましてちょうどタイミングよく出品されていたので競り落としました。

こういう事ができるのが一頭買いの魅力でもありますね。

店頭には来週あたりから並ぶ予定です。 

飛騨牛入荷しました （中津川市産）

2月17日金曜日、岐阜県畜産公社にて飛騨牛を購買しました。

今回仕入れたのは中津川市の竹内畜産さんの肥育による５等級の去勢牛です。

昨年12月以来約２ヶ月ぶりの仕入れとなってしまいました（苦笑）

まあ本来ならもっと早く仕入れに行く予定だったのですが雪が降ったり来客があったりしてなかなか行けませんでした。。。

久しぶりに市場に行ってみると知り合いのお肉屋さんから

「長い正月休みだったなあ」「やめちゃったのかと思った」

などと随分なご挨拶をいただきました（笑）

地元の良い牛が買えたと思います。

店頭には来週末から並ぶ予定です。

よろしくお願いします。
 

本年もよろしくお願いいたします （肉のくまざき）

早いもので1月も１０日過ぎてしまいました。

「歳末飛騨牛セール」には大変多くのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。

特に31日には多くのお客様をお待たせしてしまいまして申し訳ございませんでした。


年が明けてからは今度はふるさと納税の出荷作業に追われております。（画像は飛騨牛ビーフカレー中辛４個セット）ＳＡなどに置いてもらえる事もないので中津川市以外ではほとんど見かけることの無い商品だと思いますがなかなか人気のある商品でリピーターの方も多いようです。


今年も多くの方から返礼品のお申し込みをいただきまして大変ありがたいと思っております。

原則お申し込みから１ヶ月以内には出荷させて頂いております。

お申し込みをいただいた順番に出荷しておりますので到着までもうしばらくお待ちください。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
 

歳末飛騨牛セール開催中です （肉のくまざき本店）

おはようございます。

本日も早朝から炭火焼き豚を焼いております。

さて、今年も残すところあと2日となりました。

肉のくまざき本店の本日の営業時間は午後6時まで。

明日31日の営業時間は午後3時までとなっております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

歳末飛騨牛セールのご案内 （肉のくまざき本店）

肉のくまざき本店では明日12月28日から31日午後3時まで「歳末飛騨牛セール」を開催します。


地元中津川市産の飛騨牛を中心にすき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ステーキ等精一杯の品揃えでお客様をお迎えしたいと思います。
 
営業時間は午前9時から午後6時まで。31日は午後3時までとなっております。


31日午後になりますと例年売り切れも出て参りますのでお早めのご来店をお勧めしております。

国産炭火焼き豚は29日から31日まで販売しますが、こちらの商品もなくなり次第終了となりますのでご予約、または早めのご来店をお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。