豆乳味噌ラーメン

今夜は近くの豆腐屋さんで買ってきた豆乳で豆乳鍋。豆腐も入れるんだけど、豆乳も途中で豆腐みたいになってきて、ワケワカラン状態に。まろやかな自然の旨味。おいしいなあ。

後半は、僕がずっと手作りしているラー油と、八丁味噌を加えてラーメンにした。一口食べて驚いた。札幌の味噌ラーメンみたいではないか！そんなつもりもないのに、何故か似てしまう。なんでだろ。麺は近くのスーパーで買ってきた（手打ちする気力がなかったので）、つけ麺専用の大勝軒のやつ。札幌ラーメン風になったのは、この麺のせいなのか？それとも・・。