くぬぎやまコーフィてん!スタッフBLOG

「樟山珈琲店」のゆるい日常をスタッフが語る日記を時々。

★日曜も、通常営業してます。
★いつでも煙草OKです。

[営業時間]お店始め11時頃➡ 注文終り16時頃➡ お店終り18時頃
[お店休み]月曜(珈琲豆の配達と農作業)
[電話番号]0241-24-5190
[場所]〒9660074 福島県喜多方市字南町2867

エチオピアのモカ、続き。


はい、イルガのウェギダブルー。


を、今度は、焼きを替えて。

2ハゼを入れて、安定したところで。

完熟果実のような甘味たっぷりに仕上がりました。

その分、

香りは、重くなった印象で、

飲口も、トロっとした舌触りに。

後味には、舌の奥で感じとれる、

太い甘さと、細い爽やかさのバランスがイイのです。


お好みですが、

イルガらしいイキイキした感じは穏やかになって、

その分、生まれかわったような程よい爽やかさが、

うまくまとめてくれてる気がするのです…。

これは、こまったよ-ん…。


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エチオピアのモカ。


人気のイルガ。

の、洗ったアイテムを試し呑みしてます。


イルガのウェギダブルー。

焼きは、まず2ハゼスタートするか、

しないか、のところ。


シャキッと、

凛としちゃうフローラルな香りは、

ご立派で、うるうるきます。


飲口の輪郭がハッキリしてて、

シトラスまじりのフルーティさが売り文句かなぁ。

青リンゴとか、ベリー系がクリアでイキイキしています。


後味で出てくる、鼻に抜ける香り、

舌触りで感じる柑橘味の甘さ、

はい、リッチな気分でイイ感じです。


次は、

もうちょっと引っ張ったところで、

いくつかか呑んでみます。

そのうち、

「思案のとき」のベース豆になっていきますので。


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エメラルドの、きっと。


インドネシアのスラウェシ、

と、言えば、カロシのトラジャ。

ですよね〜。


今回、お店に並べたのは、

スロトコ農園のランテカルアです。

うまくまとまった、トラジャのアイテムです。


そうそう、

エメラルドの、きっと、ジェエリーみたいに。

まるで、重厚に輝く宝石のような黒い珈琲豆です。


ミルキーで、シルキーで。

甘ったるく、ねっとりと。

ミックスフルーツのネクターみたく、しっとりと。

練乳とかバターみたいに、からみついてきます。


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東の、


オーガニックの東ティモール、

少量でも高品質なコーヒー豆を作るマイクロ・ロット、

がお店に並びました。


今年も、レテフォホ村です。

が、

今年は、その村の中の「ロフィーナ」仕様です。

現地の言葉で、

「水が豊富」という名前の20世帯の集落から。

やったゼ!

マイクロって感じですね〜。


柔らかい口当たりで、フルーティ。

香りは、フローラルでフワッと。

後味に、柑橘系のキリッと感があるんです。


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珈琲まめ屋★営業日

春爛漫!?

たぶん、

誘い水を撒かれる感じ!?

でもでも、

朝晩は、まだまだ寒いですが…。


珈琲まめ屋★営業日

■ 4月22日(日曜):お休み(隣の喫茶店はOK)
■ 4月23日(月曜)〜24日(火曜):2連休します…。
■ 4月30日(月曜):休まず通常営業
■ 5月06日(日曜):お休み(隣の喫茶店はOK)
■ 5月7日(月曜)〜8日(火曜):2連休(配達はOK!)します…。

★営業時間
 お店始め11時頃➡ ラストオ-ダ-16時頃➡ お店終り18時頃

★お問合せ、0241-24-5190です。

ど-ぞ、よろしくお願いいたしま-す。

極楽鳥の。


人気のパプアもん。

なんて言えばイイのかなぁ?

すっきりなマイルドで、

ピューレみたいな雰囲気も。

そんな、極楽鳥が飛ぶ、

パプアから。

いつものように、

シャープにたたずむ、

麻袋もイイ感じで…。

はい。

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アフリカのスリーエー。


タンザニアの、

地図をみると、

南部に近いエリア。


はい、

タンザニアの北部は、

キリマンジャロ山のエリアで、

シャープな風味。


同じタンザニアでも、

こちらのアイテムは、

その逆みたい…。

しっとりなボディが売り文句。

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南米ボリビアの有機もん。


南米の続きで、

有機なボリビア。

の、ティピカ。

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南米ブラジルのナチュラル。


飲口キレイなナチュラル。

そんな、南米のブラジルが、

お店に並んでます。

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あ、メキシコも登場してますぅ。


オペラの、ヒロイン?

に、でもなってしまいそうな…。

雰囲気は、花形のオペラ歌手?

きっと、プリマドンナでしょうね〜!


いやいや。

たぶん、バレリーナ。

って言ったほうが、

このアイテムは、もっと説得力あるかも、です。


どっちにしても、

そんな気分にさせてくれる、

メキシコのオーロラ農園モノが、

お店に並んでいます…。


いや〜、さすがに、

ほんと重いこと、重いこと。

69キロかぁ…。


もっと握力がほしい。

と、またまた思ってしまったのよん。

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樟山珈琲店|くぬぎやまコ-フィてん
TEL&FAX 0241(24)5190
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