ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、カレイの唐揚げ、生春巻き、ニラ玉、白菜ナムル、鶏皮ポン酢から、白菜ナムルを紹介。

１）白菜は細切りにする。
２）ボールに１）をお入れレンジで温め、余計な水分をきっておく。
３）ゴマ油・すり下ろしたニンニク・オイスターソース・擦りゴマと合わせて出来上がり。

もりもり食べられるので、一気に大量に作っておくと何かと使えて便利な１品です。
この合わせ調味料で、色んな食材でナムルを作ってみても♪

＿＿＿＿作り置きおかずレシピを増やした母デスッッ　(=ﾟωﾟ)ﾉ

ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、フォカッチャピザ、エビと卵の水菜サラダ、クリームシチュー、アボカドの生ハム巻きから、フォカッチャピザを紹介。

１）ボールに強力粉・砂糖・塩・ドライおから・ドライイースト・オリーブ油・黒ゴマを混ぜ合わせる。
２）手につかなくなるまで混ぜて、しばらく寝かせておく。
３）発酵が終わったら、生地の上にお好みの具材・チーズを乗せこんがり焼いて出来上がり。

フォカッチャ生地の作り方を覚えておくと、ナン等色々アイデア次第でレシピの幅が広がります。
具材は乗せすぎない、シンプルするのがオススメ♪

＿＿＿ワイン大好き母デスッッ　(≧▽≦)

YHAaaa〜♪

先週、娘の中間テスト終わりにライブへ。

人でごった返した渋谷。
何度来ても慣れない・・・。ε=ε=（;´Д｀）

娘の好きなラッパーのアーティストさんのライブ🎶

ライブは勿論、クラブでさえ久しぶりの私にとって、と〜っても楽しい有意義な時間だった。

娘はというと、、、

試験前から体調を崩していた限界が来たのか、ライブ終わりに熱を出すという結果に！！Σ(￣ﾛ￣|||)

次回は、体調万全で楽しみたいネ♥

＿＿＿とは言えファンキーな時間を共有した母＆娘デスッッ　(ノ≧▽≦)ノ

ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、カレイの香味ソース、餅ピザ、スモークサーモンとチーズの白菜巻き、マカロニサラダ、豚汁、枝豆から、餅ピザを紹介。

１）餅を薄くスライスする。
２）玉ねぎ、ピーマン、サラミはスライス。
３）鉄板に薄く油を塗って１）を引き詰め、上に２）を乗せる。
４）とろけるチーズを乗せ、グリルでこんがり焼いて出来上がり。

上に乗せる具材はお好みで♪
これからの季節、余るであろうお餅の活用法。

＿＿＿チーズ大好き我が家デスッッ　(´艸｀*)　

ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、かき揚げ＆さつまいもの天ぷら、カレイの岩海苔あん、大根とスモークサーモンの大葉挟み、冷奴の揚げナスソース、白菜とキノコの味噌汁から、カレイの岩海苔あんを紹介。

１）カレイに切り込みを入れておく。
２）お鍋に出汁、砂糖、酒を入れ煮立たせる。
３）２）に１）を入れ煮込み、仕上げに岩海苔と水溶き片栗粉を溶き合わせて出来上がり。

いつものカレイの煮付けを一味違うものに。
冷蔵庫で余りがちな岩海苔の活用にも。

＿＿＿食材は最後まで美味しく使い切りたい母デスッッ　v(￣∇￣)v

登山♪

先週末、ふと思い立って“御岩神社”へ。

昨年のGWにも参拝したんだけど、今回は頂上まで登山も兼ねて。

昨年は人もまばらだったのが、朝から臨時駐車場ができる程の人混みが。(@_@ノ）ノ




最初は足取りも軽く、「余裕♪余裕♪」と思っていたのが、こんな軽装で来たことを後悔する羽目に・・・。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

でも、空気が本当に澄んでで、山全体が呼んでいる気がした。

頂上から望む眼下は、思わず叫んでしまう程！！
　　　　　　　　　　　　o(≧▽≦)oワｱァァァ〜


下山する時には、娘は「もう、この山は制した！！」と軽々とした足取り♫

・・・一方、母の私はぬかるんだ土や急な坂道にひるみまくり。(笑)


思ったよりもイイ汗かいた登山。

麓に戻ると、どんどん参拝者が増えていた。

大満足の登山の後は、これまたボリュ〜ムた〜っぷりのランチに大満足🎶)^o^(

＿＿＿パワーをた〜っぷり頂いた一日デスッッ　＼(゜▽＼)(／▽゜)／

ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、もつ煮込み、お赤飯、おかひじきとキノコの煮浸し、鶏皮ポン酢、千切り野菜のハム巻きから、おかひじきとキノコの煮浸しを紹介。

１）キノコは３種類以上用意して食べ易い大きさ、おかひじきは３cmくらいにカット。
２）お鍋に出汁・酒・醤油・砂糖を入れ混ぜ合わせる。
３）２）に１）を入れ煮込み、仕上げに鰹節を振りかけて出来上がり。

食感が大好きなおかひじき♪
店頭で目にしたら、いつも手に取ってしまう食材です。

＿＿＿食材のレパートリーを増やしたい母デスッッ　(*^▽^*)

バザーへ♪

先週の日曜日、娘の幼なじみの通う韓国学校のバザーへお呼ばれ♪

いつも飲み会するメンツでは、今回は私達しか予定が立たず、娘と二人で行ってみた。

学校で行われているのに結構盛大で運動場の周りを出店がズラリと囲んでいた。
中央にはテーブルとイスが配置されていて、出店で買ったモノをすぐに食べる事ができる。

幼なじみのパパさんが色々お世話してくれて、韓国料理やお酒を振る舞ってくれた。

幼なじみはというと、いつもは漂々した感じなのに、何だか少し照れた感じがあったりと普段見られない一面が。(´艸｀*)

今回初めてお呼ばれして参加したけど、想像してたより思いっ切り楽しめた🎶

来年は是非！いつメン勢ぞろいで押しかけたいネ♥

＿＿＿韓国の味＆雰囲気も大満足なひと時デスッッ　(≧▽≦)

ぐぅ〜たら主婦のテキトーレシピ

本日の献立、きのこと卵のミートパイ、ポトフ、鯛のアクアパッツァ、イカのマリネから、きのこと卵のミートパイを紹介。

１）市販のパイ生地を広げフォークで穴を開けておく。
２）土台のパイ生地の上にトマトソース、チーズ、きのこのソテー、スライスした茹で卵の順で重ねる。
３）上になるパイ生地に切れ目を入れ重なる部分をフォークで抑える。
４）卵液をパイ生地に塗りオーブンでこんがり焼いて出来上がり。

見栄えもするパーティーにもお勧めの簡単な１品です。
きのこは数種類使うとコクが出ます。

＿＿＿食欲の秋到来デスッッ　(´艸｀*)

“文化祭”

本日は、娘の文化祭が行われた。

生徒会長の挨拶に始まり、学校代表合唱、学年劇と、時間も飛び飛びだったので学校を行ったり来たりetc.

学年劇では主役を務め、堂々と最後まで演じきった娘。
開始３分で主人公が死んでしまうという奇想天外な物語も然ることながら、キュンキュンな恋模様あり、お笑いあり、ホロリとくる涙ありの展開に釘づけの５０分。

実は、ここまで来るのに紆余曲折あり、途中何度もイラついたり、涙した事もあった。

その分、最後のみんなの団結力を見せた劇。

一番娘たちの劇が素晴らしかった！！(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)！

＿＿＿また少し成長した娘デスッッ