どもども。

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道頓堀 てっぱん豊島家」さん。
かなり久方振りの訪問。
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乾杯は糖質抜きで。
今宵はリピーターコース。

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A5ランクの牛スジ煮込み
のっけから旨み凄いです。

自家製タンドリーチキンとローストビーフ(写真撮り忘れ)

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グリュイエールチーズの入った手ごねハンバーグ


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新作だそうです。
グリュイエールチーズ初です。スイスのチーズだそうです。

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四川風麻婆豆腐
まさか中華のアプローチ。
こんなん食べたら…。


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シロクダサイ。

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気仙沼産の生サンマの炙りにジュンサイと大葉のポン酢ジュレソース
じゅんさいもいい仕事。
秋刀魚も良い火入れ。

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徳島県産のアワビのソテー
こぶし大の鮑を硬くなる手前で焼き上げます。


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鶏団子の入った和風出汁のカルトッチョ

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宮崎都城A5ランクのシャトーブリアン。
うちの田舎の牛です。
親しみ深い食材。都城は結構畜産物で賞をいただいているものが多いですね。

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泡醤油で。

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名物ガーリックライス
上品なにんにくのアクセント。

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自家製濃厚プリンと塩キャラメルアイス。

数年前に伺ったときよりだいぶと面白いメニューが盛りだくさん。
弟さんのトークもパワーアップしていました。

ゴチソウサマでした。

ではでは。








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≪過去の道頓堀 てっぱん豊島家≫
その1…誕生日にて
その2…メリークリスマス



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道頓堀 てっぱん豊島家ステーキ / 大阪難波駅なんば駅(大阪市営)日本橋駅
夜総合点★★★★ 4.5








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