どもども。

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鮨いわもと』さん。
噂に聞いていたのですが紹介制とのことで訪れることができませんでしたが
今回はたまたま知人が入れるということで急遽誘っていただきました。

おまかせの2部制だそうです。
今回は2部の方でお邪魔しました。


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隠れ家的場所にございました。

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いざ!

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まずはおつまみから。

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乾杯は糖質抜きで。
店内はカウンターのみです。

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のっけから日本酒促進委員会のお揃いで。
こんなん食べたら…。

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サケクダサイ。

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椀はあおさに白子のアクセント。
あおさ大好物です。
胃にしみわたります。

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白子は熱々のトロトロ。

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ここから握りです。

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舎利こまですのでいくつでも行けそうですねw
海老は昆布締めで甘みと旨味が引き出されております。

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いいですねー。

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ミニうに丼。
ミニと表記するのが謙遜されるほどの雲丹の量w

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とろたくは巻きの手渡しで。
美味しくないわけがない!

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えびちゃん。

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レアな火入れ抜群。

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ええまぐろですね~。

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漬けも!

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最後は干瓢で〆。
ボリュームも十分で高級感もありますね!
紹介制なので客層も良いですし接待などでも使えそうですね!

ゴチソウサマでした。

ではでは。

鮨いわもと寿司 / 北新地駅大江橋駅渡辺橋駅
夜総合点★★★★ 4.2









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