茶碗蒸し。銀杏も入ってます。

茶碗蒸し食べたくなるなんて、秋ですなぁ。作るのが面倒なイメージがあるので、
めったに食卓にのぼらないのですが、この食感は他では得られませんね。
卵25gと、鶏肉、シイタケ、ブナシメジ、ニンジン、糸ミツバ、そして銀杏が入っています。
銀杏はもう新物が出ていました。この緑色きれいですよねぇ。まるで浅田飴みたい（おいおい）
カロリー上げるために、でんぷん餅でもいれればよかったか？？

もう少し作る頻度が多くなるようなら、専用の器を入手しようかな<`〜´>

Comments

もう新物の銀杏出たんですね＊＊＊
なんときれいなグリーンなんでしょう？
写真の銀杏は、茹でて割った状態でしょうか？
私も茶碗蒸しが食べたくなりました。
　会社の近くに大きな銀杏の木があります。まだ青い実でした。
黄色くなっていないけど、落ちていたら拾ってきてみようかな？
　

Posted by mieko at 2008年09月22日 07:52

私も茶碗蒸し大好きなんですよね。
そう言えば、茶碗蒸し用の器を買って作ったのが半年前ぐらい。
そろそろ出番かも。銀杏おいしそうな色ですね。
ボクの中では２個入っていたりすると、当たり！って感じです。

Posted by マナプウ at 2008年09月22日 09:20

小さい頃はきらいだったのに、
大人になってからは大好きになりました。
いって、お塩をちびっとつけて、熱燗を。。。

茶碗蒸し長いこと食べてないー

Posted by よっさむ at 2008年09月22日 15:49

＞miekoさん
　銀杏のむき方・調理方法をいろいろ調べているうちに、電子レンジで温めるのが
楽チンだったので、やってみました。あらかじめ殻を割っておいて、電子レンジで
ほんの２０〜３０秒ほどチンするだけ。緑色も損なわれないし、お手軽です。
　うちの職場は大きな銀杏並木で、その時期になると臭い臭い(^_^;)


＞マナプウさん
　お！茶碗蒸し用の器お持ちなんですね。kuropも蓋のできる中ぐらいの
大きさの器があるのですが、鍋に入らないので、専用のものがほしいっす。
ちなみに、今回の茶碗蒸しは大当たりです。なんてったって、銀杏4個ですから！


＞よっさむさん
　銀杏、食べ過ぎると良くないらしいですね。でも、殻を向きながらついつい
つまんでしまいました(^_^;)　塩をつけて熱燗で・・・いやぁ、いいっすねぇ。
いつか、みんなで集まって、切れ食いでもしたいものです(笑)

Posted by kurop at 2008年09月22日 20:26