広島風お好み焼き

今日は午前中に来客、午後に所要あって、昼食を摂れませんでした。

日ごろのストレスと過労、そしてもともとあまり胃腸が丈夫でないためか、昼過ぎから
空腹感が胃痛・ムカつきに変わってきて、ちょっとつらかったっす。

そこで、早めの夕飯に“広島風お好み焼き”にチャレンジ。

生地はでんぷん薄力粉と山芋粉、麺はでんぷんノンフライ麺。キャベツ・葱の他に
揚げ玉・干しえび・豚肉が入っております。焼くのに相当苦労しましたが、フライパンの
蓋を利用して、なんとかひっくり返せました。


このボリューム感、なかなかいいです(笑)

Comments

トラバありがと〜。

でんぷんノンフライ麺、どんなですか？
ソースは何を使っているのか気になりますな〜

Posted by てっつん at 2009年06月01日 10:53

いつの日か、鉄板対決！！！

Posted by てっつん at 2009年06月01日 11:22

www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html
ヨヨよ　チェきら　きらきら

Posted by てっつん at 2009年06月01日 11:31

＞てっつんさん
　ノンフライ麺での広島風、べたつきも少なくなかなかでしたよ。
　ソースはオタフクのお好みソースを使いました。２０ｇ程度使っても塩分は
１ｇです。ほんとは、こちら（http://www.otafuku.co.jp/product/search_home/item132.html）
を使ってみたいのですが、売ってないので(^^ゞ

　鉄板対決、ぜひ！！リンク先の動画ほど見事には焼けませんが(笑)

Posted by kurop at 2009年06月03日 19:09

ノンフライ麺ためしてみよ〜

すこし甘めのソースですけど、みんなで食べれる安心感はありますね。
では、いつか持参しましょう。

オタフクのカロリーハーフもいいですよ。

Posted by てっつん at 2009年06月07日 11:42

ちなみにヘラ持ってるのは、ワタクシデス

Posted by よっさむ at 2009年06月07日 17:13

＞てっつん＆よっさむさん
　遅くなりましたが、おめでとうございます！！　くれぐれも無理なさらぬよう、
身体第一で行きましょう。（と、言うは安し）
　BistroKuropにはお好み焼き用のヘラないっす。それでなくともいろいろ余計な
ものが多くてね(笑)

Posted by kurop at 2009年06月13日 09:38

ありがとうございます

主人の仕事は、精神障害者の方が通う作業所での指導員です。
職場が近いので毎日二人で仲良く（？）通勤です。

今までとまったく違う職種なので、戸惑いはありますが、
楽しいみたいです。

初めての土日祝休みを満喫しています〜。

ダッチオーブンとか鉄なべで焼くと、美味しいかもです☆
ヘラ＆ソースを送りたい〜

Posted by てっつん＆よっさむ at 2009年06月13日 21:16

＞てっつん＆よっさむさん
　仲良く（？）通勤されている姿が目に浮かびます(笑)
　ヘラ＆ソース買うので、お金送ってくださいm(__)m

Posted by kurop at 2009年06月14日 13:03