こんばんは。

肉ラー油と冷し味噌つけそば

肉ラー油の材料は

ひき肉、にんにく、生姜、長ネギ、塩、胡椒、醤油、三温糖、一味唐辛子、花椒、白絞油、ゴマ油、ローリエ。

ご家庭でも簡単に作れるのでお試しください。

落合シェフの本だったかな？それに市販のハンバーグを潰してミートソースを作るのがありましたがそんな感じでいいと思います。

冷し味噌つけそばはいただいた漬物類をいろいろ乗せました。麺の上には野沢菜の葉。特に意味はないです。まかないなんで。
久しぶりの漬物はうめぇ～のなんのって。

ご家庭でも簡単に作れます。