ギネス挑戦

2011年09月01日

3m串かつ・ギネス挑戦への道! ◆峩」編

HYE_A4f_omoHYE_A4flier_ura

 
8月28日(日)に『第2回 百年縁日』で、

新世界串かつ振興会の全面協力のもと行われました、

「日本一の串かつ 横綱」 の、

3m串かつでギネスに挑戦!

ですが、当日までの準備の模様を少しだけご紹介!

今回は「串」です!


まずは素材から検討したのですが、

やはり串かつの串は竹だろうと言うことで、

丸々の竹を切りだしてきて4分割!

3m串かつ_竹串

やすりとかんなで削り出していきます。

3m串かつ_竹串

節をとるには、のみの作業も必要です。

都合4日がかりでしたが、3mの竹串ができました!

3m串かつ_竹串

長い!

3m串かつ_竹串

当日、報道陣に公開された串です!

なかなかの勇姿です!

005_ギネス串かつ

肉が刺さるとこんな感じでした!


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この3m串かつは、9月4日串の日に開催される
『第3回 百年縁日~新世界94祭~』で、
新世界の串かつキャラクター「くしたん」への誕生日プレゼントとして、もう一度、挑戦いたします!!
くしたんお誕生日会


もちろん、早速の記録更新も狙います!
ぜひぜひ、9月4日は天王寺公園に足をお運びください!!




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『百年縁日』公式サイトは
 ⇒http://www.en-nichi.com/

『第3回 百年縁日 〜新世界94祭〜』
3mのギネス挑戦串かつを「くしたん」の誕生日プレゼントに!

百年縁日バナー

日時:9月3日(土)・4日(日)
場所:天王寺公園


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「新世界⇔なんば 観光送迎バス」の
時刻表や停留所情報など詳細情報は、
『新世界⇔なんば 観光送迎バス』公式サイトで!
 ⇒http://www.shinsekai-bus.com/

※時刻表・停留所などは予告なく変更となる場合があります。
 最新の運行情報は公式サイトにてご確認ください。





がんばれ日本! がんばれ東北! 新世界から笑顔を!




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「3m 串かつ」でギネスに挑戦!~8月28日当日の模様~

HYE_A4f_omoHYE_A4flier_ura

 
昨日に引き続きまして、8月28日(日)に『第2回 百年縁日』で、

新世界串かつ振興会の全面協力のもと行われました、

「日本一の串かつ 横綱」 の、

3m串かつでギネスに挑戦!

の当日の模様をお届けします!!

009_ギネス串かつ

いよいよ、3mの串かつを4mの鍋に投入です!

ゆるキャラたちもハラハラと見守ります!!


010_ギネス串かつ

屈強な男子、6名がゆっくりと鍋に降ろしていきます!


011_ギネス串かつ

いよいよ、投入されました!!!!

勢いよく油が泡立ちます!!

012_ギネス串かつ

3mに渡って泡立つ、4mの鍋はそれだけでも充分見ごたえがあります!!

約10分、こんがりと揚げます。

短いって思いませんか?

でも、衣までおいしく揚げ上がるためには、

この時間が最適なんです!

あんまり長いと衣がこげちゃうんですね。

それでも、しっかりと火が中まで通るように、

何度も実験を重ねて、

最適な肉厚を決めたのです!

013_ギネス串かつ

そして、そろそろいい感じになってきました!

ワクワクドキドキ、なんて長い10分間だったことでしょう!!

テレビカメラも見守るなか引き上げ作業に入ります!

014_ギネス串かつ

ついに3m串かつが鍋から引き上げられます!

015_ギネス串かつ

慎重に引き上げられます。

衣もしっかりと黄金色(よりちょっと濃いですが)に揚げ上がって

大成功の予感!

016_ギネス串かつ

ついに、鍋から完全に引き上げられました!

そして、その全貌が明らかに!

017_ギネス串かつ

でかい!

普通の感想しか出てきません。

観衆のみなさまからも感嘆の声が聞こえてきます。


、、、というところで続きは、明日に!

明日は、いよいよ「二度漬け禁止!」のソースに漬けて、みんなで試食!

お楽しみに!!

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この3m串かつは、9月4日串の日に開催される
『第3回 百年縁日~新世界94祭~』で、
新世界の串かつキャラクター「くしたん」への誕生日プレゼントとして、もう一度、挑戦いたします!!
くしたんお誕生日会


もちろん、早速の記録更新も狙います!
ぜひぜひ、9月4日は天王寺公園に足をお運びください!!




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日時:9月3日(土)・4日(日)
場所:天王寺公園


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2011年08月31日

3m串かつ・ギネス挑戦への道! お肉編

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8月28日(日)に『第2回 百年縁日』で、

新世界串かつ振興会の全面協力のもと行われました、

「日本一の串かつ 横綱」 の、

3m串かつでギネスに挑戦!

ですが、当日までの準備の模様を少しだけご紹介!

3m串かつ

これが、実験初期の試作品! 最初の成功例です!

串は菜箸です。

すでに、なかなかな風格がありました。

3m串かつ

レアですが、しっかり中まで火が通っていました。

衣がサクサクで美味しくいただけて、

お肉も中まで火が通る厚さを決めるのが大変でした!


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この3m串かつは、9月4日串の日に開催される
『第3回 百年縁日~新世界94祭~』で、
新世界の串かつキャラクター「くしたん」への誕生日プレゼントとして、もう一度、挑戦いたします!!
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「3m 串かつ」でギネスに挑戦!~8月28日当日の模様~

HYE_A4f_omoHYE_A4flier_ura

 
8月28日(日)に『第2回 百年縁日』において、新世界串かつ振興会の

全面協力のもと行われました、「日本一の串かつ 横綱」の、

3m串かつでギネスに挑戦! の当日の模様をお届けします!!

001_ギネス串かつ

午前11:00。セッティングの終わった鍋にいよいよ点火致しました!

鍋は4mの特注のお鍋。5台のコンロで熱します。


002_ギネス串かつ

油は約290リットル! 揚げるのに適温まで上昇するのに

2時間もかかります!


003_ギネス串かつ

油の温度上昇とにらめっこしながら、お肉の仕込みを開始しました。

炎天下の屋外ですので、衛生上、直前まで冷蔵庫の中にしまってありました。


004_ギネス串かつ

そして、串にお肉を刺し始めます。

お肉は、牛肉20Kg!

1つを串に通すだけでも結構な重労働!

屈強な男子たちが挑みます。


005_ギネス串かつ

そして、3mの竹串に、約2mの長さに渡って、

牛肉が刺されました!

006_ギネス串かつ

次は、衣つけです。

柄杓で流してまんべんなくかけていきます!


007_ギネス串かつ

パン粉を振りかけます!

さすがにダイナミックです!


008_ギネス串かつ

そして、油の温度もいよいよ適温に!!!!!


009_ギネス串かつ

この日のために駆けつけてくれたゆるキャラたちも、

ハラハラと見守ってくれています!!

いよいよ、油に串かつを投入します!



、、、というところで続きは、明日に!

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この3m串かつは、9月4日串の日に開催される
『第3回 百年縁日~新世界94祭~』で、
新世界の串かつキャラクター「くしたん」への誕生日プレゼントとして、もう一度、挑戦いたします!!
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ぜひぜひ、9月4日は天王寺公園に足をお運びください!!




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日時:9月3日(土)・4日(日)
場所:天王寺公園


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「新世界⇔なんば 観光送迎バス」の
時刻表や停留所情報など詳細情報は、
『新世界⇔なんば 観光送迎バス』公式サイトで!
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2011年08月29日

3m串かつのギネス挑戦が新聞に掲載されました☆

新世界串かつ振興会全面協力のもと、8月28日の百年縁日にて挑戦しました、

『日本一の串かつ 横綱』さんのギネス挑戦が、たくさんの新聞に取り上げて

いただきました!!

日本経済新聞

<日本経済新聞>

日刊スポーツ

<日刊スポーツ>

朝日新聞

<朝日新聞>

大阪日日新聞

<大阪日日新聞>

産経新聞

<産経新聞>

スポニチ

<スポニチ>

スポーツ報知

<スポーツ報知>

その他、関西テレビ、朝日放送のニュースに取り上げていただきました!


3m串かつ


そしてそして、9月4日(日)『串の日』には、

この3m串かつを『くしたん』の誕生日プレゼントとして、

もう一回挑戦します!!!

今回見逃された方はゼヒ「第3回 百年縁日~新世界94祭~」に遊びに来てください!!





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場所:天王寺公園


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