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2012年02月

焼き菓子いろいろとbiotopeのハンカチ

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焼き菓子いろいろ♪♪
ダブルチョコレートのパウンドケーキ
黒糖のパウンドケーキ
ディアマン
エンガディナー
フロランタン

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詰め合わせにしてお土産にしました(^^)V
今回は10箱以上のセットを作成・・・。
納得できる仕上がりではなかったのがすごく残念・・・(><)
次回のお土産は納得できる物にすることが課題です。
腕がまだまだなので、材料だけはカルピス発酵バターやヴァローナのチョコレートを使って、
少しでも美味しくなるようにしました(^^)V

敷いているのがbiotopeの鹿児島 睦さんデザインのハンカチ(^^)
ものすごくツボで、「器も欲しい!」と思ったけど、すべて完売・・・。
どこで手に入れられるんだろう?

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ukakokuu1222  at 17:40コメント(6)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

シャルムバリエ

シャルムバリエへランチに行って来ました♪
アウトレットに行きたいけど、
母は行かないと言うのでランチを食べて、母だけ降ろせるようにご近所フレンチです(^^)
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今回は1890円のランチを頂きました♪♪
カジュアルなフレンチと言う感じだけど、全体的に食べやすくて美味しかった(^^)


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ukakokuu1222  at 22:44コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

ごはん

ここのところのうちご飯。
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鰤の塩焼き
鶏の八幡焼き
シーチキンの大根サラダ
鶏の八幡巻きを作るのにタコ糸がなくて白い縫い糸で巻いてみたけど、
問題なかった(^^;)

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エビチリ
バンバンジー

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母のおでん
鶏のスペアリブ
ほうれん草とシーチキンのお浸し


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おでん二日目
生ウィンナー
ごま豆腐
ブロッコリーとトマト
この日は糸島の伊都彩菜でお買い物したので、ちょっと珍しい生ウィンナーを購入♪
ジューシーで美味しかった♪


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おでん三日目(^^;)
小芋の塩茹で
ベビーホタテのソテー
蒸ししゃぶ

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ポークソテー
千切り野菜のサラダ
キャベツとベーコンスープ

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鶏のたたきの新玉ねぎ添え
菜の花のレモン浸し
モツ煮込み
メノウの漬け焼き
グリーンピースご飯
この日は春待ちごはん♪♪

最近は、母がお肉や脂濃い料理をほとんど食べなくなってしまったので
(好きなものは食べる!)、
鶏のたたきの時はたこ刺し、ポークソテーの時は鮭のムニエル、カレーの時はパック寿司と、
別メニューを用意するのでエンゲル係数が高くて困りもの(><)
病気になって寝込むより良いけどね。


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ukakokuu1222  at 16:13コメント(4)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

BABARAのバレエシューズとデコレーションケーキ

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かおりさんがソウルに行くと言うので、
図々しくお願いしてBABARAのバレエシューズを買って来てもらいました♪♪
前回、ソウルに行った時に2足購入して、とても気に入ってヘビロテだったんです(^^)V
日本でも買えるけど、1.5倍位になってしまうんですよ(><)
かおりさんのお陰で随分お安くGETできて嬉しい(^^)V
ありがとう〜

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撮影していると必ず間に入って邪魔するくう(^^;)


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お礼はかおりさんのリクエストでデコレーションケーキ。
ナッペの練習も出来たので一石二鳥♪♪
オーム乳業の生クリームが手に入ったので安心して食べてもらえる(^^)V
ただ、今回は若干生クリームの泡立て過ぎ・・・。
オーム乳業の生クリームはダレなくて扱いやすいんだけど、
泡立て終わりの見極めが難しい・・・。
修行が足りませんね〜

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ukakokuu1222  at 17:55コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

デコロール

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久しぶりにデコロールを作りました♪♪
フィリングは苺とマスカルポーネとクリームチーズと練乳のクリーム(^^)
デコ部分はいつもはコルネで作るのに、手を抜いてスプーンで作ったら、
綺麗に出来なかった・・・(^^;)
やっぱりお菓子作りは手間を惜しんでは駄目だな〜

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昨日は徒歩1分の所に買い物に行ったら、家に私がいると思った母が出かけてしまって、
家に入れなくなってしまいました・・・。
お隣さんに母に連絡してもらって、
母が帰るまでワンコと遊ばせてもらいながら待たせてもらいました。
持つべき物は親切なご近所さんだな〜

そんなわけで一緒に作ったマーブルショコラと箱に詰めてお礼に持って行きました♪

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ukakokuu1222  at 21:46コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

マーブルショコラ

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憧れのマーブルショコラを作りました♪♪


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ホワイトチョコとダークスィートチョコのマーブルババロアに
ココア風味のクレープとココア生地のスポンジの組み合わせ。
苦手なはずの組み合わせなのにこれは美味しかった〜

↓レシピはこちら♪


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ukakokuu1222  at 20:48コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

フレジェ風

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前から作りたかったフレジェ風ケーキを作りました♪
普通のフレジェはバターたっぷりでちょっと苦手なので、
バターの代わりにマスカルポーネとクリームチーズを入れてアレンジ(^^)

情熱大陸に小山シェフが出ていましたね。
小山シェフの苺のデコレーションケーキが食べてみたいな♪

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ukakokuu1222  at 16:08コメント(6)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

牡蠣小屋とCURRENT

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昨日は雪の中、糸島の牡蠣小屋へ行って来ました♪♪
鍼灸の先生おすすめの「マルハチ」へ行ったのに、
夫が隣のお店の鯵刺しに惹かれて「みわちゃん」に入ることに・・・。
「マルハチ」は炭火だけど、「みわちゃん」はガスなので、
焼けるのにちょっと時間がかかりました。
鯵刺しは鮮度抜群で美味しかった♪♪
今回はおにぎりとバター、ケチャップ、チーズ、レモン持参で行きました(^^)V
次回はトマトソースも持って行くことにしよう〜
本当、美味しかった♪♪
来年も絶対に行きたい!


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そして、帰りはCURRENTに寄りました。
雰囲気も良くて、ケーキも美味しくてすごく好きなカフェ♪♪
もっと近くにあればな〜
併設のベーカリーで買ったパンもここ最近食べたパンの中で一番美味しかった♪

最後は伊都菜彩によって夕飯の材料を買って帰りました♪♪

くうは車の中で待っているだけだったけど、ドライブ大好きなのでご機嫌(^^)
くうを連れて行かないと母が一緒に行かないと言うんです・・・(^^;) 

おすすめドライブコースです♪♪

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ukakokuu1222  at 17:11コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

大昌園ランチと胡桃とヌガーのタルトレット

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大昌園へランチに行ってきました♪
家族で焼肉行くには(お財布的に)、なかなか勇気?!がいるけど、
友達となら気軽に行けます(^^)v

ビビンバ、具沢山で美味しかった♪♪

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胡桃とヌガーのタルトレットを作りました(^^)
ちょっとイメージが違ったんだけど、
美味しいと言って食べてもらえたので良かった♪

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ukakokuu1222  at 18:09コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

料理教室

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お料理教室La Cucinettaへ行ってきました♪♪
今月はお鍋がメインです。
我が家の宴会はメインが殆どお鍋、
いつもチゲ鍋か寄せ鍋風しか作れなかったので、
新しいお鍋のレシピを教えてもらえて嬉しい(^^)v

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マーボー鍋をはじめ、どれもこれも美味しいし、全体の味のバランスも抜群♪♪
先生が着ていたムーミン柄のエプロンもムーミン好き(携帯の待ちうけもムーミン)には
たまらなく可愛かった(^^)
一緒に参加された方とのおしゃべりも楽しくて、プチカメラレッスンまでしてもらっちゃった♪♪
次回は午前中はすべて満席だったので、キャンセル狙いするしかないな〜


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