空を見上げて

* Maxim *

 
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 海南市で愛され続けるお店をご紹介♪
 カフェ、というよりもランチ充実の洋食屋さん

 ランチタイムはいつも満席状態で
 地元の方から、わざわざ訪ねるお客様まで

 人気は「本日のランチ」
 数量限定の「ビフカツランチ」や、「煮込みハンバーグ」
 「ふわふわたまごオムライス」「(平日限定)カレーランチ」

 他にも「ビーフシチュー」や「カツカレー」
 「オムライス」や「ヘレカツサンド」。。。

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 どれにしようか本当に迷ってしまいますが、
 お邪魔したのが土曜日だったので
 土日限定の「大エビビーフシチュー」と
 「大エビオムライス」を注文しました*

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 サラダ、かぼちゃスープ、白ご飯付きです
 この「かぼちゃスープ」がとっても美味しくて、
 以前からのファンなのです♪

 身の詰まった大きなエビはプリップリ
 じっくり煮込まれたビーフシチューのお肉は
 とろける軟らかさ!!
 デミグラスソースのかかったオムライスの
 たまごもふわっふわでした〜

 忙しいところにお邪魔してごめんよー
 ご馳走さまでした!!


  「Maxim
  住所:海南市船尾185-6
  TEL:073-483-5552
  営業時間:11:30〜16:00
  定休日:水




 

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * Cafe便り  
       

* 誕生日ケーキのご注文 *

 
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 誕生日ケーキのご注文を頂きました*
 いつもランチに来て下さり、
 イベントのおやつも買いに来てくださる常連様☆

 栗渋皮煮入りの米粉スポンジの間に
 林檎とブルーベリーの手作りジャムをはさみ、
 アールグレイのクリームでデコレーションです*

 上には林檎のレモン煮と栗渋皮煮を飾りました
 クリームの色合いがイマイチですが。。。(涙

 いつもいつも本当にありがとうございます!
 お誕生日おめでとうございます♪




 

くう*kuu_ty  at 17:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 穂野果菜おやつ達 |  * ご注文のおやつ 
       

* 七草粥 *

 
 1月7日は「人日の節句」です
 五節句の中の1番目の節句で、陰暦1月7日のことです
 この日に、七草粥を食べて一年の豊作と無病息災を願います

 まめきどさんをお借りして、七草粥の振る舞いをしました*

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 七草粥。。。というよりは「七具粥」。。。
 大根や蕪の葉に加えて、白菜、薩摩芋、
 人参、大根などが入ったかなり具沢山のお粥

 金山寺味噌を添えています


 お正月料理で食べ過ぎた胃を労わるどころか、
 逆にボリュームたっぷりのお粥となりました…

 ゲリラ的に行ったにもかかわらず、お越し下さり
 ありがとうございました*

 七草粥の食材には 身体に嬉しい薬効があります

 「せり」 消化機能があり、体内の余分な熱を冷まします
 「なずな」 止血作用や利尿作用、解毒作用などをもち、
 下痢や便秘などの胃腸障害や、むくみなどに効能があるとされています
 「ごぎょう」 咳や痰を止める効果があり、呼吸器をよくします
 「はこべら」 歯ぐきや胃を正常に保つとされます
 「ほとけのざ」 胃腸も調子を整え、血圧を下げ、打撲や筋肉痛に効果あり
 「すずな」 利尿や便秘に利くといわれています
 「すずしろ」 消化を促進し咳や痰に効くとされています
 気管支炎、結核、高血圧、高脂血症、糖尿病にも用いられています

 新年も頑張っていきましょう♪




 

くう*kuu_ty  at 19:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 薬膳 |  * 1日カフェ 
       

* 2017年 *

 
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 あけましておめでとうございます*

 冬の間は活動もお休みですが、
 今年も宜しくお願い致します*

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 大晦日は更科本店さんにて「晦日そば」を♪
 初詣は氏神様、伊太祁曽神社さん、
 竈山神社さんの三社詣り

 夜明けを告げる「長鳴鶏」の立派な姿も拝み、
 今年の抱負を神様に決意表明して参りました*




 


くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 風景 × 写真 | * 想い * 
       

* クリスマスケーキのご注文 *

 
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 今年のクリスマスケーキのご注文、
 一つ目はこんな感じに仕上がりました*

 薩摩芋クリームとフルーツでというリクエストを頂き、

 紅茶の米粉スポンジと、林檎とレーズン入りのスポンジで
 ブルーベリージャムを間に挟み、周りのクリームは
 ココナッツバターを加えた口溶けの良いなめらかに*

 上にはフルーツで作った薔薇の花を飾りました*

 お口に合いますように。。。
 ありがとうございました* ^^




  




くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 穂野果菜おやつ達 |  * ご注文のおやつ 
       

* 穂野果菜ごはんの日 *

 
 穂野果菜ごはんの日、今月は2回開催しました
 有り難いことにご予約で満席となり、
 お越し下さった皆さま、ありがとうございました*

 今月の「穂野果菜ごはんの日」のお品書きは。。。

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 *有機玄米の薬膳粥。(春菊と大根菜の味噌胡麻和え)
 *特製MISOスープ。
 *今月のおかず。
  ・穀物と畑の主菜:ロールキャベツ、冬野菜のベジブロス煮。
  ・おうちご飯の副菜:赤蕪と大根のレモン煮。
         ひじきと切り干し大根のマリネ。
 *畑のサラダ。
  ・特製マヨソース。
  ・林檎、ブロッコリー、サニーレタス、柿、蜜柑。(自家栽培)

 お豆腐、玉葱、きのこ、林檎以外は全て叔父夫妻や、
 幸房の畑で育てる無農薬のお野菜を使っています☆

 先月、倒れてしまったせいでお召し上がり頂けなかったので
 今月はいつも以上に気合い入れて臨みましたw!

 また来年からも宜しくお願いします




 






 


くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 1日カフェ |  * マクロビオティック 
       

* Bird of passage *

 
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 新しくオープンしたお店の紹介です*

 イベントでご一緒していた「移動式ロハス雑貨店」の
 「Bird of passage」さんの実店舗です!

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 場所は四季の郷公園近く、ガラス工房だった跡を
 DIYでセルフリノベーションしたそうです*

 1階は焼き菓子やフェアトレード商品、
 観葉植物や地元作家さんの作品がずらり

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 ドリンクバーもあって、なんと田辺市の
 「バニラカフェ」さんの珈琲も並んでいるのです!

 2階はテーブル席があって、イートインや
 ワークショップに利用できるそうです*

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 私もこちらでセミナーなど開催させてもらえたら ^^
 色々愉しいイベントが出来そうで愉しみです


  「Bird of passage(バードオブパッセージ)
  住所:和歌山市明王寺116-1
  TEL:073-488-5150
  営業時間:10:30〜18:30
  定休日:木、第2水



 
  

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