空を見上げて

* 穂野果菜ごはんの日。 *

 
 今月の「穂野果菜ごはんの日」

 お越し下さった皆さま
 ありがとうございました*

 飛び入りのお客さまもいらして、
 有り難いことに現定数以上に
 食べて頂くことが出来ました ^^
 (現定数が少ないのですけとね

 201605lunch3

 今月のメニューは…

 *玄米の薬膳粥。(有機栽培の玄米)
 *特製MISOスープ。
 *今月のおかず。
  ・穀物と畑の主菜:蚕豆と新玉葱のグラタン。
  ・おうちご飯の副菜:蚕豆とスナップ豌豆のトマト煮。
 *畑のサラダ。
  ・お豆とズッキーニのハーブサラダ。
  ・コスレタス、赤玉葱、絹さやのマリネ。
  ・金柑、甘夏、莓。

 グラタン、もちろん乳製品などは不使用
 じっくり炒めた玉葱やきのこに、
 豆腐ベースのクリームを合わせて
 蚕豆や玉葱を押し込んでいますw

 軽く蒸し焼きしたズッキーニと、
 青大豆と豌豆をハーブ塩で和えたサラダに
 赤玉葱と絹さやを特製ドレッシングに漬けた
 マリネを合わせました

 無農薬の金柑と莓、甘夏を添えました

 有機栽培の玄米や無農薬のお野菜は、
 叔父夫妻が育てたものや幸房の畑で採れたもの

 いつも本当にありがとうございます*




 

くう*kuu_ty  at 17:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 1日カフェ |  * マクロビオティック 
       

* Pizza&coffee gekkou *

 
 DSC09367_

 GWに有田川町にある「gekkou」さんへお出掛け*
 お友達のお店で、オープン後に遊びに行ってから
 実はランチは初めて

 DSC06179_ DSC06186_

 築100年を越える古民家を改装した
 ピザと珈琲のお店です

 お店の改装も、ピザを焼く石窯も
 キャンドル作家のご主人様と、自分達で手作り

 老舗旅館から譲り受けた調度品や作品なとで
 どこかエスニックな雰囲気のお座敷

 DSC09368_ DSC09369_

 予約しておいたら、風が心地好い縁側の席に♪
 可愛い先客が居て、全然どいてくれないw

 ランチは「パスタセット」と「ピザセット」
 ピザとパスタはその日のメニューから選べます*
 この日は「山菜とひじきのピザ」「クアトロ山椒のピザ」
 「しらすとネギの山椒ピザ」やパスタ2種類

 DSC09377_ DSC09379_

 「ホエー豚と新玉葱のピザ」をお願いしました

 石窯で焼いた天然酵母のピザは、
 もちもちで本当に美味しかったです!

 レアチーズケーキも頂いて、
 とてもゆっくりさせてもらいました*

 珈琲は和歌山市じゃんじゃん横丁の
 「もくれん」さんのブレンドです*

 ご馳走さまでした ^^


  「Pizza&coffee gekkou
  住所:和歌山県有田川町修理川668
  TEL:090-5043-4355
  営業時間:11:30〜17:30
  定休日:月、火、木、金(水、土、日、祝日が営業日)






 続き

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * Cafe便り  
       

* マルシェ・ド・プティパ出店のお知らせ *

 
 「smile rainbow」でお買い上げ下さった皆さま、
 ありがとうございました!
 有り難いことにおやつ達は完売でした☆

 続いて 今週末のイベントのお知らせです*

 「マルシェ・ド・プティパ」出店
 5月15日(日)11:00〜16:00
 北ぶらくり丁商店街アーケード内

 人気のパン屋さんが一同に会する
 「パンマルシェ」も同時開催です♪

 DSC09331_ 201605071

 201605072 201605073

 201605075 201605074

 こちらは先週のイベントのおやつです
 ご参考までに ^^

 手作りの桜の花の塩漬けを乗せた「さくらあん」
 無農薬の新玉葱をじっくり炒めた「たまねぎレーズン」
 梅ジャムと無農薬レモンが入った「うめれもん」
 隠れた人気、名手酒蔵さんの酒粕を使った「あまざけ」
 金柑をコトコト蜂蜜で煮た「金柑ブラウニー」 などなど

 皆さまのお越しをお待ちしています




 

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * お知らせ |  * 手作り市 × イベント 
       

* 苺ジャム *

 
 DSC09466_

 幸房の畑では苺も育てています*
 もちろん無農薬なので、
 すぐ虫が付いてしまうのですが...(涙)

 苺は赤くなると傷むのも早いので、
 食べきれない分はジャムにしました*

 -------------------------------------------------------

 ichigojam

 【 いちごジャム 】

 苺
 蜂蜜(苺の分量の50%)
 レモン汁(数滴)

 DSC09468_ DSC09472_

 1、苺のヘタを切り落とし、丁寧に洗う。
 2、適当な大きさにカットして、蜂蜜を加えて火にかける。
 3、灰汁を取りながらとろっとなるまで煮詰める。
 4、熱い内に煮沸消毒したビンに入れて、煮沸密閉する。

 -------------------------------------------------------

 苺はペクチンが少ないので、とろっとなりづらいですが
 プレザーブみたいなジャムが出来ました*
 綺麗な赤色です

 これを使ったおやつを「マルシェドプティパ」に
 作っていく予定です ^^




 

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * 作物 |  * 手作り仕事 
       

* smile rainbow 出店のお知らせ *

  
 あさっての母の日に開催されるイベントに出店します*


 「Smile Rainbow」出店
 5月8日(日)10:00〜15:30
 「一灯舎
 和歌山県海南市多田99

 東日本大震災のチャリティーとして始まったイベント、
 今年で5回目を迎えました

 賑やかなステージもありますので ぜひお越しください♪

 DSC09331_ 201605071

 201605072 201605073

 201605075 201605074

 今回のおやつは。。。
 手作りの桜の花の塩漬けを乗せた「さくらあん」
 無農薬の新玉葱をじっくり炒めた「たまねぎレーズン」
 梅ジャムと無農薬レモンが入った「うめれもん」
 隠れた人気、名手酒蔵さんの酒粕を使った「あまざけ」
 金柑をコトコト蜂蜜で煮た「金柑ブラウニー」 などなど

 お天気に恵まれますように*




 

くう*kuu_ty  at 15:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * お知らせ |  * 手作り市 × イベント 
       

* 5月のお知らせ *

 
 つつじ

   5月の活動予定 


  * 「きまぐれ」出店、おやつ販売
    5月2日(月)11:00〜
    パッチワーク教室「Scissors Craft」さんにて
    和歌山市伊太祁曽160-3

  ※ この日は「Sissors Craft」さんのランチイベントです*


  * 「Smile Rainbow」出店
    5月8日(日)10:00〜15:30
    「一灯舎
    和歌山県海南市多田99 


  * 「マルシェ・ド・プティパ」出店
    5月15日(日)11:00〜16:00
    北ぶらくり丁商店街アーケード内


  * 「1日カフェ、穂野果菜ごはんの日。」
    5月19日(木)11:30〜14:00
    雑貨と珈琲まめきどさん
    和歌山市塩屋5丁目5-47

 
  * Plus CAFE」さんでおやつ販売
    5月最終金曜日(販売は11:00〜)
    和歌山市栗栖636


  * Cafe KiKi」さんでおやつ販売
    5月最終週
    和歌山市松江北4丁目7−21


  * 「薬膳相談室」
    随時承ります、希望日時をご連絡下さい

  * おやつご注文

  * 「おやつ作り教室」 「食育のお話」
    ※ こちらの日程については未定です


   ○詳細はHPやblogでお知らせします*
    お問い合わせはお気軽にどうぞ♪

  
 お世話になっている皆さま、いつも本当にありがとうございます*

 今月も よろしくお願いします*





 

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * お知らせ  
       

* おやつ委託販売のお知らせ *

    
 イベントやCafeさんでのおやつ委託販売のお知らせです*

 ひとつめは。。。

 インター近くにある「Plus CAFE」さんにて
 明日、4月29日(祝)
 住所:和歌山市栗栖636
 TEL:073-488-6413
 営業時間:9:00〜18:00
 定休日:水


 ふたつめは。。。週末のイベント 

 「Picnic Cafe
 日時:4月30日(土)10:00〜17:00
 場所:有田川町川口の巨峰村「吉田農園」さんの藤棚
    和歌山県有田郡有田川町大字川口1054−10(有田巨峰村内)

 移動販売雑貨屋さんの「Bird of passage」さんにお願いしています!

 DSC09340_ DSC09327_

 DSC09310_ DSC09343_  

 定番の「さぶれ」に加えて、
 アーモンドたっぷり米粉びすけっとの「びすく」、
 梅ジャム入りの米粉ぼうろ「ぼうろ」 などなど

 少しですが、お待ちしています♪

 お世話になります




 

くう*kuu_ty  at 11:00  | こめんと(0)  |  この記事をクリップ!  * お知らせ |  * 穂野果菜おやつ達