山椒味噌

山椒味噌を作りイカと竹の子を和えました。
レシピ
写真のように山椒の葉を摘む。
すり鉢で山椒の葉をあたり。
適当に砂糖を加え、再びあたる。
味噌も入れ又すりこ木
砂糖はたくさん入れる。