盛夏お見舞い申し上げます
猛暑日の中熱中症対策万全でしょうか?お伺いします。
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キッチンから東を眺めると木々の隙間から北野天満宮さんのお社が見え、いつも東の空は神々しく格別な空間、そんな眺めの景色を少し炎天下の暑さも忘却されます。
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知人からお湯を注げば簡単即席みそ汁に続いて小学校1年生と保育園児親子の家庭菜園、無農薬の特注お野菜を頂き素材を生かして唐辛子も金串に刺して焼き唐辛子、シンプル献立で美味しさ実感。
家庭菜園と言えども最近食した事の無い素材のきめ細かな美味しさに驚きました。

オーガニックと有機栽培・無農薬野菜について
オーガニック(organic=有機)と有機栽培は元は同じ言葉で有機物(米ぬかや畜糞等)ともみがらを合わせて発酵させる肥料を用いて栽培。
化学肥料や殺虫剤等の農薬を使わない(合成された農薬を使わない)

勿論全般的に無農薬が一般化されてほしいですが。。
果たして日常頂いているお野菜はどの程度か?
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兎に角無農薬がこれ程美味しい素材で、シンプルな料理法で素材も生かせ体に良いと再確認です。




暑さもピークです。熱中症、暑さ対策万全にお過ごし下さいませ。
今日もお疲れ様でした。

ようこそ~ご訪問有難う御座います。