Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

キャベチャーとジャーマンポテト

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加工食品を使った料理 に参加中!
ガスと電気を同じ会社にしてみました。
少しだけど確実に安くなると聞いて(*‘ω‘ *)
どこの会社もそれほどサービスに差があるようには感じないし…
東京電力に対して思い入れも無いのでサクッと乗り換え。
前からどうしようか悩んでいたので、今回の京葉ガスのイベントはいいきっかけでした。

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チャーシューとキャベツを中華風な味付けで和えただけの副菜。
箸休めに最適。おつまみにも♪

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ベーコンを使ったジャーマンポテト。
ベーコンもソーセージもどっちも美味しいですね。

じゃがいものガレット&パンとトマト

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今日のブランチ♪ に参加中!
11月にしては暖かい日でした。
着るものに悩みますね。
建物の中に居る時間が長いかどうかでいろいろ決めます。
あとは簡単に脱いだりできるものを。
自分は夏か冬のどっちか選べと言われたら夏派なので冬が近づいてくるのが憂鬱です(´・ω・`)
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じゃがいもを細切りにして焼いたポテトガレット。
休日のお昼によく作ります。

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直径3cmくらいの小さめトマト。
フルーツトマト…とは違うのかな?
美味しいけどそんなに甘くは無い。
最近好きな山崎の塩フランスパン。
割と中がふわふわ(*‘ω‘ *)




余ったカレーをキーマカレーに

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リメイク料理 に参加中!
定期的に作るメニューは週一だと短いスパン。
2週間がまぁまぁ。一ヶ月だと割と長め。
我が家ではカレーはこの長めの一ヶ月に一回くらいの割合になってきました。
どんなメニューも続けると飽きるので変化をつけたりするけど、1ヶ月ならまぁ同じでいいかという感じでいつも同じ具、同じ作り方と味になっています。
ホントは私はキーマカレーが好きなので作りたいけど、どうも旦那さんがひき肉は肉にあらず。みたいな考えなのでキーマカレーがなかなか作れません。
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そこで二日目のカレーにひき肉を炒めて混ぜる事でキーマカレーに。
ナンと一緒にいただきました。
まぁこの時ご飯無かったからなんですけどね。
カレーはいつもご飯派ですが、たまにはナンもいいですね。


スペアリブ・豚肉塊と大根の煮込み

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お肉お魚メイン料理 に参加中!
最近、部屋の湿度がとても高いです(´・ω・`)
60~70%もあるので肌寒く感じるというか…
洗濯物が乾きにくいです(;´Д`)
こういうときは部屋干し困りますね。
厚地のものにはアイロンをかけたりして吊るして置きます。
乾燥するのも困りますが湿度が高いのも嫌ですね。

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たまに買ってくるスペアリブ。
煮込み過ぎてる…わかってるんだけどつい…
煮込み過ぎると味は染み込むし骨離れもいいのですが、パサっとしてしまうんですよね(´・ω・`)
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豚肉の肩肉の塊が安かったので大根とじゃがいもと一緒に煮込んでみました。
脂身が少ないのでどうしてもトロッとしません。
炊飯器を使って柔らかくはなるのですが…
未だに思うように作れません。

プチトマトの白だしの浅漬け

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* 野菜と果物 * に参加中!
実家からプチトマト(ミニトマト?)をたくさん貰ったときに作ったトマトの漬物。
少し潰れたのはトマトソースにしたりしたのですが、かなりの量があったのでサラダだけじゃ飽きるかなーと。
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白だしに塩、醤油少々で味付けした液に漬け込みました。
大変だったのはこのトマトひとつひとつに爪楊枝でプスプス穴を開けること。
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出来上がったのがこちら。
あんまり味染み込んでませんでした…(;´Д`)
液の味が薄かったのか…
穴が開け足りなかったのか…。
3日漬けたのもあまり変わらず…。
トマトにダシをかけただけみたいだと言われました…(´・ω・`)
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ハムやささみなどと一緒にチーズをかけてオーブンで焼いたミニトマト。
あったかいのも好きです(*‘ω‘ *)

つけ麺具材いろいろ

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麺類のメニュー に参加中!
家の電話にときどき怪しい電話がかかってきます。
基本は留守電にしておいてメッセージが入って知り合いからだったら取るようにしているのですが、たまたま「○曜日に電話します」といった手紙を受け取ったあとに入って取ってしまったりします。
もう明らかに詐欺だな…という内容なので結構ですと断って切っていますが、なんというかそういう電話って受けただけでなんだか嫌な気分になりますね(´・ω・`)
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つけ麺。
茹で豚の細切りにメンマ、細ねぎ、カニカマを入れています。
ラーメンスープは好みでとんこつ醤油や塩味など変えてますが、旦那さんはいつも醤油でいいといいます。
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これはシンプルにメンマと白髪ねぎのみ。
肉っけが無いと寂しいですね…。
冬でもつけ汁が温かいのはOKな感じ。

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