Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

2014年07月

ブロッコリーを使った料理

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今日は友達とライブへ!≧∇≦何年ぶりだろー武道館行くの。帰りは多分深夜近くなりそう。水分補給とか考えてはちみつレモンも作っておきましたよ。

ブロッコリーと豚肉の中華炒め。
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オイスターソースで味付けしました。味噌よりはブロッコリーに合うと思います。一度買うとなかなか終わらないブロッコリー。
いつもサラダやスープにしてるので、たまには違った料理法はないかとパスタの具にしてみました。
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もっと徹底的にこまかくして、粒粒がパスタに絡まるようにしたかったのですが、みじん切りの仕方が甘かったようです(´・ω・`)
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基本はペペロンチーノと一緒でにんにくを効かせたピリ辛風味で味はまぁ良かったです。ただブロッコリー入れなくてもいいよ、な感じでした。

【新生FF14】新しいミニオン【モフモフ】

今心をときめかせているミニオン。それはタイニーバク。街で見かけた愛くるしいお尻にハートがずきゅん(*´Д`*)
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うぉおおおおおお!モフモフしてぇええええ!!
こうして写真で見るとそうでもないんだけど、動いてるとホント凶悪なんだZe!
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尻ぃいいい!尻尾ぉおおおお!
うがあああー!とバザーに走って持ち金突っ込んでしまいたくなるけど「おつけつ!」と自分に言い聞かせ、入手方法を調べたらリテイナーG14で持ってくるとのこと。
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頼んだぞ!リテコさん。君はイカを3匹も持って帰った実績がある。使わなくなった装備全部着させてIL80にして送り出しました。
おまえはできる子だと信じてるからなっ!ヽ(`Д´)ノ~□

キャベツとジャガイモのカレー炒め

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キャベツとジャガイモが大量にあるという事に良くおちいる。自分で買ってきたのと実家から送られてきた野菜がかぶるときなどにですね。

ものすごく大量に一緒に炒めてみた。
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塩コショウ+粒状コンソメの素+カレー粉で。二人でモリモリ食べたけど終わらなくて、翌日これにチーズを乗せて焼いて見た。
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これはこれで美味しかったです。ベーコンなどあればさらに良かったと思う。
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そして浅漬けにもよくする。もりもり食べるけど、やっぱり漬物はあまり消費されない。
ついでにはんぺんのチーズ乗せ焼き。
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はんぺんは私が好きなので特売だったりするとよく買ってくる。ただ焼いてワサビ醤油などで食べる。うにの塩辛など乗せて焼くのも美味しいが、あいにくそんなものは滅多に買ってこない。

夏のおやつ・水ようかん新レシピ

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旦那さんの腰周りがぽっちゃりしてきた!と怒っていたら自分も相当ふとましくなってる事がわかった。昔のジーンズが出てきたのでちょっと履いてみようとしたら太ももが入らなかったYoヽ(;´Д`)ノヤバス!捨てる事にしました。運動不足ですね。反省。

と言いつつ毎日おやつ。水羊羹。
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以前は粉寒天2gにたいして、こしあん250gに水200cc入れて作っていたのですが、別の種類の粉寒天を買ってきたところ、中に入っていたレシピには「2gに対して餡300gに水350cc」とだいぶ量が多くできます。
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カップに3つとタッパーに流し込みました。ちゃんと固まるか不安でしたが、柔らかめでちょうど良い固さでした。
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あと、今まで粉寒天を入れたお湯に餡を入れて溶かすのが非常に大変だったのですが、作り方にボウルに餡を入れておき、液体を2~3回に分けて入れて混ぜる。とあり「なるほど!」と目から鱗。確かにこのやり方の方が混ぜやすいし、なめらかになります。

チキンソテー添えオムライスと豚丼

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火を消した後でもガスコンロの上は熱く、フライパンや鍋も熱されているのでその余熱で火が入ります。この余熱をもっと上手に使おうと思う今日この頃。いつも「あとちょっとかな(´・ω・`)」と考えて火を通しすぎる事が多いので、特に卵料理…。あとちょっとと思ったら即火を止めるようにする!ガス代の節約にもなるし、余熱を考えて調理。
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したのが、このオムライス。塩焼きのチキンソテーを添えて、レトルトのトマトハヤシライスのソースをかけました。
卵はまぁまぁ半熟ですが、まだまだですね。やっぱり卵をもっと使わないとダメなのかなぁ。
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ネギとピーマンを乗せた豚丼。
この豚丼も豚肉に火を通しすぎると固くなってしまって台無し。でもタレの味はしっかり絡ませたい。
ので、タレを濃い目の味につくり、あらかじめ煮詰めておいて、焼けたらサッと絡める程度でOKな感じにしてますが、こっちもまだまだですね(´・ω・`)難しいです。

【新生FF14】真ラムウ討伐

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2.3で追加されたメインクエの中でまたしても冒険者に討伐依頼されてやることになったラムウ。トレーラーの動画見てる時から「髭すごいなー。」と思ってたんだけど、LSメンのららたんが「あいつの髭、ふ○りみたい('∇')」等と言うのを聞き吹いた。
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以来、玉○にしか見えない。昔、同僚が「彼女が作るおでんダネに油揚げに卵を落として煮込んだ『玉袋君』というのがある」という話題も思い出した。ネーミングセンス凄いな。

それはさておき、ギミックを知らないと割と面倒。特に恐慌で固まってる人に雷落としてあげないとDPSだったりするとえらいタイムロスをしてしまう。しかし、恐怖になった人見つけるの大変。目の前でマーキング見えたらいいけど、そうでないと探すの大変、もっとわかりやすいエフェクトつけて欲しい。

まだ極の方はいけてません(´・ω・`)いつ行けるかなー。最近はLSメンの人数も減ってきてますしね…。

白菜の鶏ダシ中華スープ・コンソメスープ

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毎日朝はお湯を沸かすところから始まります。麦茶、緑茶、紅茶、最近ははちみつレモンもよく作っています。実家からレモン果汁100%450mlが2本も届きましたが、賞味期限今年の9月30日、終わる気がしない…(´д`)レモン果汁をたくさん使うレシピ探そう…。

鶏手羽先の先の部分からダシを取った中華スープ。
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ちょっと濁って白湯スープ風。煮詰めていたら量が少なくなってしまった。具は白菜とネギのみ。
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手羽先の先の方って結局食べないで捨てちゃうし、勿体無いから最初に切り落として冷凍しておいた物をネギの青い所とにんにく、生姜+酒+塩で煮込みました。
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5本分では少なかったようで、旨みが薄かったです(´・ω・`)次からはもっと貯めてから使うようにしよう。
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こっちはコンソメのスープ。固形のスープの素を使って煮込んだもの。
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こちらは中華スープの素(粒状)を使った白菜とワカメのスープ。
どれも味わいが違いますが、写真からお伝えできなくて残念です。

大根と昆布・蓮根とコンニャクの煮物

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あまりの暑さに食品はもちろん、調味料も外に出しておくのは危険で冷蔵庫に入れる為、冷蔵庫がパンパンに。酒類はまぁいいかと思うけど醤油は味が変わりますよね(´・ω・`)スイカを丸ごと買ってきたいけれど冷蔵庫に空きが作れません(´;ω;`)

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大根と昆布の煮物。牛脂で炒めてから煮るのが決め手。昆布を終わらせたくて入れ始めたけど相性がよいので気に入ってます。
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蓮根とコンニャクの煮物。厚めに切った蓮根にコンニャクを一緒に煮てみた。これもコンニャクを終わらせたくて使ったけどまぁまぁでした。
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いつもの冷奴。鰹節や青海苔ばかりなのでたまには違うものを、と塩昆布を乗せてみた。そこに山葵ふりかけを少々。
なかなか変化のある味になってくれました。

【新生FF14】モブハントもーちょっとどうにかしてくんないかな

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モブハントというシステムが2.3から追加されまして、レアモンスターみたいなのを倒すと貰えるポイントで新たな交換アイテムが貰えるという。日替わりモブハントとデイリーモブハントがありますが、こちらの方はムリゲーとなっている模様。それが2週間も続いておりどうなってんだ吉田ァああと各鯖で叫ばれている模様。
叫ぶといえばクルザスにいるデイリーモブ「ナウル」を探してうろうろしていたLSメンのららたんが
外人「Stop Killing! Nooooooooooo!!」と叫んだのを聞いてこれは無理だ。と悟ったそうな。自分も聞きたかったなーそのシャウト(´∀`)
デイリーの方はちまちまと討伐してますが
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マンドラゴラマークが可愛いw
これ、クリアしても貰えるのはたった1枚とかどーなってんの?地道にも程があるわヽ(`Д´)ノ

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FATEの敵もあって、こっちは一度テレポで飛び、暇があれば待ってる。そうでなければ飛んだときに合えなきゃあきらめてます。これは砂漠のFATEの敵。
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たまたま行った先で見つけた敵。どうやら弱いらしいので「やってるうちに誰かくるだろ」とうっかり練成装備のまま突っ込み、危うく死にそうになって戦線離脱。改めて着替えてなんとか倒しました。結構時間掛かった割りに貰えたのはBランクなので5枚とか…もうね(´Д`;)ヾ
モブハントLSにも入ったけど、報告聞いてたまたまそのエリアに居れば行くけどそうでないと行きませんね。辿り着く頃にはもう終わってんだもん。早いとこ枚数UPのテコ入れされますよーにヽ(´人`)ノ
サキュパスたんのミニオン欲しい(´・ω・`)

鳥の唐揚げとトンカツ

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お肉お魚メイン料理 に参加中!
中国の会社が消費期限切れの肉を使って加工した製品がマクドナルドやファミリーマートで売られていたという事件を聞いて「買ってなくて良かったー」と心底思いました。いや、私も消費期限切れた食材使う事もあるけど、それって1日2日なワケで、問題の肉って色が緑色になったような使用期限切れとかのレベルでなく、絶対加工に関わった人間は自分じゃ食べないよね!?な物で吃驚しました。(7ヶ月過ぎてたとか)最も中国では珍しく無い事なんでしょうけど。以前にも増して加工された食品(レトルトのハンバーグとか冷凍餃子)が買えなくなりました(´・ω・`)
鶏の唐揚げ。
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新ジャガイモも切って一緒に揚げてみました。早く揚がるように少し茹でてからにしたのですが、思ったより時間掛かりました。
唐揚げの方は少し漬け込んだタレが薄かった(´・ω・`)
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よくスーパーで買ってくるトンカツ。パン粉が付いてる状態で売ってて98円なのでお得ですが、どんどん肉が小さくなっています。まぁ仕方無いか。増税以後も同じ値段なんだものね。消費期限切れの肉使われるより全然マシ。
しかし夏の揚げ物はしんどいです(´Д`;)ヾ
プロフィール

MIYA

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