Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

2015年01月

竹輪の照り焼き・豆腐のにんにくソテー

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メインに添える副菜のおかず に参加中!
今日はいい天気ですね。昨日の寒さで室外機が嫌な音を立てていて心配です。冬は何か対策した方がいいんですかね(´・ω・`)
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竹輪の照り焼き。
竹輪を焼いてみりんと醤油と砂糖少々のタレで絡めて青のりをかけただけですが、結構いい感じのおかずになります。
お弁当にもいいかも。
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豆腐のガーリックソテー。
薄切りにんにくを炒めて片栗粉をまぶした豆腐をやいて醤油とみりんで味付けしました。
豆腐の水切りをもう少ししておかないと水が出て焼きにくいですね。

時々食べたくなるお好み焼き

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今日は朝から凄い雪が降ってます。旦那さんが出かける前に「道路は濡れてるだけで積もってない」と報告したけどその後わずか10分で道路が真っ白にΣ(゚Д゚)今日は出かける予定なくてよかった。出かける皆様はどうぞ足元にお気をつけてください。
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時々リクエストされるお好み焼き。
大体具は決まって豚肉と餅、キャベツとネギが定番。かつお節、青のり、紅しょうがは割りと必需品。紅しょうがが長持ちしないので余ると消費に困ります。
これは自分の分で直径25cmくらい。このくらいならひっくり返せるのだけど、旦那さんの方の直径28cm(フライパンいっぱい)はひっくり返すのに失敗してボロボロになってます(´・ω・`)すまんこって。

ソーセージ3種

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加工食品を使った料理 に参加中!
楽天のポイントが溜まったので頼んでみたソーセージ。
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6本で142~5gで6種類から3つ味が選べるというもの。
ガーリックとペッパーとチーズ入りを頼んでみました。
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チーズはかなりこってりとトロリとしたチーズが感じられコクがあり美味しかったです。全部パリっとした歯ざわりで美味しく、これはまたリピしたいと思いました。
ただ冷めると格段に味が落ちるので、お弁当には向かないと思います。



鶏肉と水菜のパスタ・ナポリタン

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パスタが遂に賞味期限切れになったのがある。(゚ε゚)キニシナイ!!で食べてるけど大丈夫かなぁ。と若干気になるのでなるべく自分の分と旦那さんの分はわけている。ちょうどペンネが嫌いなのでスパゲティ(期限切れてない)は旦那さんへ、ペンネ(切れてる)は自分へ。みたいに。
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でもね、一緒に炒めてからあとでパスタ分けるの超面倒(_ _;)
ナポリタンは簡単につくれて野菜も適当に入れられていいので何度も作っててマンネリ申し訳ない。という気持ちが半々なメニュー。
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水菜を消費したいときによく作る和風ペペロンチーノ風な味付けの鶏肉と水菜のパスタ。
少しお醤油を多めにしています。さすがに麺に絡みにくいのでこのときはロングパスタのみで作りました。

白菜と厚揚げのお味噌汁・卵入り豚汁

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出かける日に限って雨。もういつものことなので諦めてるけど、ホント傘邪魔。帰りはやんで助かったけど、使ってない傘って邪魔感倍増。
白菜と厚揚げのお味噌汁。
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厚揚げが安売りしていたので買いましたが、豆腐とも油揚げとも違っていい感じです。焼いてよし、煮てよし、お味噌汁にもOK!便利な素材です。
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こっちはいつもの豚汁ですが、卵を消費したくて温泉卵でも作ろうかな~と思っていたのですが、いちいち作るのめんどくさい豚汁に入れちゃえ。な感じでできました。
これはこれで美味しかったデスヨ。

チョコレートスフレ☆バレンタインにおススメ

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生チョコを作るために買ってきた生クリームが半分余っていたので、チョコレートスフレを作りました。
焼きたてはホント膨らんでいてこんな盛り上がり具合。
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ちょっと上がこげてしまったけど(´・ω・`)
焼きたてのフワッフワッあつあつは美味しかったです。
粉砂糖かけてる間にもシオシオになりますけどね。いい感じのふわふわ感は翌日の分でも残っていました。
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旦那さんも大変美味しいとあっという間に平らげて「おかわり」とか言ってましたが1日1個と言い聞かせ(子供かっ!)冷蔵庫にしまい込みました。
そして昔に比べてこういう手間が掛かっているお菓子少なくなったよね。といわれました。うん、確かに(´・ω・`)

手作りチキンナゲット

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巷を賑わせたマクドナルドのチキンナゲット。もうだいぶ長いことマクドナルドって入ってなかったけど、あのニュースのあとはもう絶対入らなくなりましたね。お店がガラガラだそうですが、近くにないので様子を実際に見たことはありません。しかしチキンナゲットが食べたくなったので作ってみました。
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鶏挽き肉にパン粉とちょっとおからを入れて調味料とともにこねて揚げました。
安上がりで助かるけど、ちょーっとコクというか脂分が足りない感じ(´・ω・`)
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ソースも作ってみました。
ケチャップ+とんかつソース+粒マスタード。
悪くないけどこっちも一味足りない感じ。
もうちょっと美味しくなるよう改善したいですね。

【FF14】真ギルガメッシュ討伐戦・事件屋クエ

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※ネタバレ画像満載です。注意。



事件屋クエストで新しい討伐戦「真ギルガメッシュ」をやってきました。
今回はラストってことでちょっとシリアスな場面も盛り込みつつ、相変わらずのノリで楽しくクリアしました。
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毎度お約束のヒルディンランドの逆さめり込み。
クエスト中の写真は省いてますが、今回はヒルディンママもお目見え(=´▽`=)
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遂にエンキドゥも本気というか本来の姿で参戦。
自分は全くこの姿に記憶がありません。
初見で行って何回か全滅したけどそれほどきつい感じではありませんでした。
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クリアするとヒルちゃん&ナシュの服やヒルディンのミニオンが貰えて、さらにあのポーズも貰えました。
並んでやってみました。
ラストに歯も光ります。上手く撮れませんでした。
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事件屋クエがおしまい?と出ましたが?なのでまた出ますよね。
単発で特に討伐ボスなど絡めなくていいのでクエストをまた作って欲しいです。

ワンタンと野菜と半熟玉子乗せラーメン

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インフルエンザが猛威をふるっているそうです。来週、病院へ行ってまた検査しなくてはいけないのですが、今最も行きたくない場所ですね…病院(´・ω・`)
皆様もお気をつけてください。
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ワンタンと野菜炒め、半熟卵を乗せたラーメン。
ラーメンのスープを適当に自分で作っていますが、なかなかいい感じに仕上がりません。
本格的なものは時間もコストもかかるのでもっとお手軽に美味しくできるのはないものですかね(´・ω・`)
市販のスープ買っちゃってもいいんだけどもうちょっと頑張ってみます。

カレーの残りでカツカレー

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カレーで残ったのはいつもご飯に乗せてチーズと卵乗せてオーブンで焼いた焼きカレードリアにするのですが、さすがに飽きたので、今回は普通にカツカレー。
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カレーもご飯も少しだったので、ボリューム出るし、カツのほうはカツで薄くなってきてたから組み合わせる事で丁度良い感じになりました。
しかしとんかつとカレーを一緒にしようなんて誰が最初に考えたんでしょうね。私は少し軽めのチキンカツの方が好きですが、このとんかつは薄くてボリュームが無いのが逆に良かった感じです。
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