Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

2017年01月

果物を入れたゼリー(コラーゲン)と寒天(食物繊維)

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うちカフェ☆簡単おやつ に参加中!
イラッとするとき。洗濯物を洗濯ネットに畳んで入れてジッパーを閉めようとしたらひっくり返っていたことに気づいたとき。きいいヽ(`Д´#)ノ

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グレープフルーツ入りゼリー。
剥きながら食べるのが大変なのでゼリーにしておくと食べやすくなるのもメリットですが、ゼラチンを使うのでコラーゲンも摂取できるのが嬉しい。
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こっちははっさく。
これも剥くのが面倒な果物。
美味しいんですけどね(;´Д`)
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これもグレープフルーツかな?
大体グレープフルーツジュースと一緒にしますが、オレンジジュースだったりハチミツレモンだったり。
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で、たまにはゼリーじゃなくて寒天にしてみようと作ったのですが、味はいいけど固いのがちょっと…。
分量間違ったのかな(´・ω・`)
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切ってお皿に乗せてみたけどガッチガチ。
ぷるんとも何ともしない。
水ようかんはいいんですけどね…。
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杏仁豆腐にリンゴの薄切り。
色味は薄くて地味だけど蜜入りの美味しいリンゴと杏仁豆腐の組み合わせは美味しかったです。( *´∀`)

ツナトマトパスタ

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魚介類のおかず に参加中!
今日は温かくなるという予報で、今朝旦那さんには薄めの上着を出しましたが大丈夫かな…?(´・ω・`)
電車の中がいつも暑いそうですけど、気温の高い日は暖房止めたりして、逆に寒かったりしないかなと。
インフルエンザも流行ってるとのことでマスクが欠かせません。買い置きしておかないと…もうすぐ花粉の季節ですしね。
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ツナトマトパスタ。
湯気でカメラのレンズが曇ってる感じに…(;´Д`)

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ニンニクとツナをオイルで炒めてトマトソースを投入しました。ツナは細かくした方が絡みやすいと思い、炒めつつヘラで潰していきました。
最近のうちのにんにくはスペイン産1個98円。
中国産(3個98円)はイヤだけど青森産(1個298円)は高いので間を取った感じです。
そうだタバスコ切れてるんだった。買ってこよう。

あとみかんが重いので通販しようかと悩み中。
どうせスーパーや八百屋さんで実物見て買っても甘いかどうかはわからないから同じかなーと。

あと気になってるご当地ラーメン。
種類が選べてワクワク。メール便なので送料無料なのも嬉しい(*‘ω‘ *)

ミニホットドッグ・ピザトースト

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今日のブランチ♪ に参加中!
大寒の時期だと言うのに、今日は最高気温15度、明日はなんと20度になるとか。さすがに上着を軽いものにしようかと言ってます。なんでこの時期に突然温かくなるのかな?明後日はまた普通に10度以下になるそうです。
気温の変動で風邪などひかないよう気をつけたいと思います。
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レタスでミニホットドッグ。
最近ケチャップをトップバリューのものにしたら「美味しくない(´・ω・`)味薄い…」と言われました。
うん、ごめんね。二度と買わない(´;ω;`)
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チーズとベーコン、ピーマンのピザトースト。
ピーマンはほんのすこしあるだけで見た目も味もグンとアップしますね。
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ハムとクリームチーズとキュウリ。
ハムは無くてもいいけど。きゅうりとクリームチーズの組み合わせ最高(∩´∀`)∩
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これはお弁当用のサンドイッチかな。
レタス+ハム+玉子焼き+スライスチーズ。
なかなかにボリュームがあります。
パンはお昼か朝ってイメージでどうも夜に食べる感じがしないんですよね。
何だか夜中お腹空きそうというか…イメージだけなんですけど。

メインになれない食材・コンニャク

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メインに添える副菜のおかず に参加中!
コンニャクは手作りの美味しいのはさしみでもしゃぶしゃぶでもいくらでも食べられて好きですが、こっちではスーパーでも見かけないし食べる機会がありません(´・ω・`)
とはいえ、コンニャク食べないと!と買ってくるものの、メインには使えないし、使い切るのが大変でいつも悩んでます。冷凍出来ないのがネックですね(´・ω・`)
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なのでいつも煮物に入れたり(どんだけ大量の煮物なの)、豚汁に入れたりすることが多く
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あとは辛味炒めや、こんにゃくのキンピラなど。
これ冷凍出来ればなーお弁当のストック用おかずになるのに…(_ _;)
歯応えのいい美味しい手作りこんにゃく食べたいなあ。

レトルトカレーは安くても十分美味しい

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ご飯もの に参加中!
食料ストックの中に災害時に備えて買った「温めずに食べられるレトルトカレー」があるのだけど賞味期限が確か2017年だった気がするので出して食べないと…。
常備してます。レトルトカレー。お出かけして夕食作れないとか言う時にご飯さえ炊いておけばカレーでOKと言ってくれるので大変ありがたいです(*´ω`*)
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コロッケや炒めた野菜にかけて目玉焼きを添えることで手抜き感を失くす作戦。
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目玉焼きの下にコロッケが隠れているのです。
揚げ物とカレーの相性はいいですね( ´∀`)
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焼いたチキンを添えて。
高いのはそれなりに美味しいけど安くても十分なので一番安いの買ってます。
高いの買うならお肉買ってきて作った方が…と思ってしまう。
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ココイチのパリパリチキンが好きなので何とかあんな風に出来ないかと焼いてみたけどイマイチ…(´・ω・`)揚げるのかなあ…

手抜きしたいとき、おかずがちょっと足りない時などに本当便利です。
日持ちもするので助かります。

長野の郷土料理お焼き

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粉もの に参加中!
コンビニの肉まんとか食べなくなって久しいのですが、だいぶ値上がりしてますねー。私が小さい頃は1個70円くらいだったのになー。今は普通のが150円前後、スペシャル豚まんなんて200円以上しますもん。中華料理屋さんで出す肉まんみたい…(;´Д`)
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よく田舎から送って貰ってるこのお焼きも肉まんよりだいぶ小さいのですが1個160円。最近デパ地下なんかでも見ますが200円くらいするみたい。
この前テレビの番組で外国人に美味しかった日本の食べ物を聞いていて「お焼き」が出てきて嬉しくなりました。2人で30個も食べたとか(*‘ω‘ *)
曰くベジタリアンなので嬉しい&美味しく、切り干し大根のものがとても気に入ったとの事でした。
そう言えばおやきの中身って野沢菜やかぼちゃ、なす、ゴボウ、おからと山菜や野菜中心で肉類って一切無いんですね。昔はお肉がきっと高い食材だったんだろうな、あと日持ちもしなさそう。
なんにせよ、自分で作れるようになりたい料理です。
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冷凍庫から出したお焼き焼いただけだとアレなので、麺類を添えたり、煮物添えたりしています。
里芋入ってる煮物はちょっと嬉しい(*゚∀゚)

ヨーグルトの水切りをしたディップ

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加工食品を使った料理 に参加中!
最近アニメを見なくなりました。1話だけで判断するのもアレかなぁと思いつつ、1話見て面白くなかったらもう見なくなってしまいます。漫画もアニメも導入部分が大事なんだなあとつくづく感じます。

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ヨーグルトの水切りをして固まったクリームチーズ風なものに塩コショウしたディップ。
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クリームチーズには劣りますけどね。
小麦胚芽のクラッカーが好きでよく買ってます。本当はマクビティのものが好きなのですが、スーパーにはチョコでコーティングしたものやクリームを挟んだものしか置いてなくて…(´・ω・`)

小麦胚芽の粒が大きいのかザクザクして歯ざわりがいいんですよね。


ネットで買おうかしら?と悩み中。
こんなにたくさんは要らないのだけど…あると食べちゃうだろうしなあ(;´∀`)

シチューをグラタンにリメイク

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リメイク料理 に参加中!
愛用してる買い物カートを買い替えたら何だか検品通ってないの間違えて売っちゃったの?みたいなレベルで不良品で取手がほつれて取れそうだし、部品壊れてるし、中敷き無いし(前のを使った)でも300円だから取り替えてよ!って言うのもなーとチクチク縫って使ってます。他にコンパクトに折りたためて鞄にしまえる買い物カートって無いのでコレ無くなるとホント困る!売れ行き悪いのかなあ、他のとこでも必死で探したけど見つからない(´・ω・`)
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ポークシチューが余ったのでペンネを一緒に煮込んで味を染み込ませたのち、ソーセージとチーズを乗せて焼いてみた。
シチューは卵を落としてもイマイチ合わない気がするので無し。
はぁ…ペンネ終わりませんなぁ(_ _;)

ポークシチューのパスタ

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宅配便の鳴らすチャイムが聞こえない事が度々あります。
朝からテレビや音楽など聞いてるといけないと無音状態で待ってるのに時間が来ても「来ないなー」と郵便受けあけたら不在配達表が投函されていて「なんでぇええ!(;´Д`)」と腹立って電話してみると「3~4回鳴らしましたが…」とか言われる。大体いつも3~4回って言うけど一度トイレ入っていて逃した時に1回しか鳴らしてないの確認したから!とはいえ、二度手間になるのにチャイム鳴らさず不在配達表を投函する意味も解らないし…(´・ω・`)すみませんと連呼してもう一度来て貰いましたけど…何だかもやっとします。

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ポークシチューパスタ。
シチューにパスタが絡みません。
何ていうかシチューとパスタが別物…ペンネを少しシチューで煮込んだ方が良かったかもです。

牛肉と豆腐のすき焼き風鍋の素

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おいしい鍋料理 に参加中!
凄く手抜きをしたいとき用に買ってあった牛肉と豆腐のすき焼き風な鍋の素。
豆腐を用意するだけでレトルトに入ってるうっすい牛肉や野菜のタレで煮込んで出来上がりという商品。
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余ってた野菜も入れてボリューム増し。
・・・
美味しくなかった(´・ω・`)

いや普通に食べられるけど…この値段は無いわ。という味。
手間を抜くって大変な事だなと改めて思った。
お金掛かってんのに不味くなるって…
旦那さんにも不評でした。二度と買わない(´>ω<`)
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