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2021年03月

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今日のごはん に参加中！
Twitterをやっていると時々バズったレシピが流れてくるので、美味しそうだな～と思って作ってみたりします。これは「家事ヤロウ」のレシピでもありがちなんですが、割りと微妙なものが多く…美味しいものもあるけどイマイチなものもあり、一番多い感想が「う～ん普通」です。
『新玉ねぎの炊き込みごはん』の画像

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メインに添える副菜のおかず に参加中！
いつもメイン料理の他に何か簡単な副菜をつけます。豆乳から作る豆腐とか茶碗蒸し、煮物、きんぴらなどの作り置きおかず。他にサラダや温野菜のオーブン焼きなどなるべく野菜を摂って欲しくて必死です。ブロッコリーとソーセージのクリームチーズのソースがけオーブン焼き。
『ココットで焼く温野菜いろいろ』の画像

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* 野菜と果物 * に参加中！
大根は1本買いすることが多く、一本買うとなかなか消費が大変です。あまりに重いと1/2本等で買うこともあるのですが、何となく切ってあると水分が失われるのが早いんじゃない？というか鮮度落ちてる気がしてしまって…しかも1本の方がお安いので。定番の煮物、風呂吹き大根や
『大根餃子・そぼろ煮・風呂吹き大根』の画像

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うちカフェ☆簡単おやつ に参加中！
去年の話になりますが、「何か少しくらい贅沢しようか。」という事で、いつもホットケーキにはケーキシロップを使っていたのを、よしメープルシロップ買っちゃおうか！とカナダ産メープルシロップを購入しました。B&Bメープルシロップ　カナダグレードA　アンバーカラーリッ
『米粉のホットケーキとメープルシロップ』の画像

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おいしい鍋料理 に参加中！
鍋ものレシピの本にはおでんも載っているのだけど、果たしておでんは鍋物なんでしょうか。煮た物には違いないけど、煮物と言うのも微妙だし難しいですね。そしてコンビニやスーパーのレトルトのおでんは食べた事あるけど、お店で頼んだ事がないというか、そもそもメニューに
『おでんは鍋もの？巾着玉子』の画像

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お肉お魚メイン料理 に参加中！
定期的に作る豚肉料理と言えばとんかつ。前はポークソテーとかトンテキ、生姜焼きなんかも結構作っていたのだけど、最近は殆どとんかつ。揚げ物めんどい。だけでなく生姜焼きの方が体に良さそう。みたいな所があって少しでも野菜が一緒に食べられるものがいいなぁと思ってい
『とんかつの部位はロインorリブ？』の画像

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パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中！
パスタの在庫が減ったかな？と思うと次のパスタが届いていつまで経っても減りません。むしろ2個減って3個増えるみたいな感じで増えているような…(；´Д｀)ほんとこの10年以上自分でパスタ買った記憶がありませんもの。ありがたいけども、嬉しいし感謝するけども…。たまに
『ベーコンとキャベツのパスタ・トマトソースグラタン』の画像

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ご飯もの に参加中！
餅米1kgくらいあるといろいろ楽しめていいですね。おはぎなどのやや和菓子よりなレシピの他、炊き込みご飯に1合くらい混ぜて炊くともちもちで美味しく、なんというか贅沢な味わいになります。もちろん赤飯も大好きです。特に祝い事無くても炊きます。使ってる赤飯の素はレト
『赤飯と炒飯』の画像

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リメイク料理 に参加中！
パスタを相変わらず多めに茹でては残りをリメイクしてランチにしたり、夕食の一品にしたりしています。とはいえ、マカロニサラダ風にするかスープに入れるか、小さめグラタンにするかくらいでちょっとマンネリ…。何か変わった食べ方無いかな～と模索しています。魚肉ソーセ
『パスタのサラダ・ミートグラタン風』の画像

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粉もの に参加中！
ときどき食べたくなるケンタ風ビスケット。バターをたっぷり使って焼くのが好きです。いろんなレシピを試していますが、友人から教えて貰ったものが今の所一番好みかも。薄力粉と強力粉の配分もいろいろです。で、中力粉が消費期限迫っていたので、混ぜるならこれでもいいよ
『中力粉で作るKFC風ビスケット』の画像

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