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2022年01月

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料理 に参加中！
オーブンレンジはあるけど、一番使うのはトースト機能で次にオーブン機能、レンジとして使う事はあんまり無いです。ご飯の温め直しは炊飯器使った方が美味しいし、茶碗蒸しも豆腐も温玉も爆発が怖くてちょいちょい様子見するのが面倒で鍋や蒸し器使った方が放置できる分楽だ
『レンジで作る玉子焼きのサンドイッチ』の画像

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加工食品を使った料理 に参加中！
100均の調味料や食品類は量が少なめでスーパーの方がお得なものが多いのですが、スーパーでは取り扱いの無いといった商品もあります。うちで100均で買うと決めているのは粒マスタード、オイスターソース、そしてフライドオニオンです。普通フライドオニオンって100gで300円く
『フライドオニオンでサラダが美味しく！』の画像

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* 野菜と果物 * に参加中！
近くのショッピングモールの100均（Seria）がリニューアル移転ということで3月まで閉鎖。移転後は4Fから２Fになるとの事で行きやすくなって嬉しいのですが…。違う方面に行けばDAISOやキャンドウ、シルクなどいろいろあるのですが、図書館方面はSeriaだけだったので微妙に不
『ピーマンを使った料理・酢鶏・肉詰め・味噌炒め』の画像

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お肉お魚メイン料理 に参加中！
なんだかんだいってもお値段的に牛＞豚＞鶏はずっと変わらないですね。ブランドの商品があっても松阪牛や神戸牛＞鹿児島黒豚や白金豚＞比内地鶏みたいな。まぁそれぞれ美味しさがあるので、バランス良くいろいろ食べたいところです。牛以外は。確か栄養素的には筋肉を作るの
『鶏肉料理・唐揚げ・おろし和え・塩麹漬け焼き』の画像

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粉もの に参加中！
だいぶ餃子の焼き方も安定してきました。本当は鉄鍋を試してみたいけど調理器具を増やすのは収納的に抑えたいところなので普通のフライパンを使ってます。皮と皮がくっつかないよう隙間を開けて焼く。うちは二人で25個焼くので2回に分けて。パリパリの羽は薄力粉大さじ2/3を1
『餃子の焼き方・決めては水溶き小麦粉』の画像

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リメイク料理 に参加中！
毎日頭の中に冷蔵庫、冷凍庫、保存庫の残っている食材を組み合わせて何が作れるかという食材組み立ての地図というか計画書といったものがあります。必要な栄養素とか、新しく購入した素材との組み合わせとか、マンネリにならないようにとか結構考えています。きっと主婦の皆
『残りパスタでスープパスタ風』の画像

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うちカフェ☆簡単おやつ に参加中！
うちで生クリームというと実際はホイップクリームの植物性のものを購入しています。理由は安いから。でもお菓子のレシピによっては動物性の生クリームを使うこと。と明記されているのでお高い脂肪分35％のものを買ってきます。ところがこれが冷蔵庫で保存している間に分離？
『プリンとパンナコッタ☆クリームの違い』の画像

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パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中！
3回目のワクチンのお知らせが地域新聞に載っていました。受付は夏頃からだそうです。うーん、特に1，２回共副反応は大した事無かったので抵抗はありませんが、効果のほどがあるのか無いのか、そのへんをもっと詳しく知りたいところです。めっちゃ減った後に、増えてるし…。
『ショートパスタで簡単グラタン』の画像

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ご飯もの に参加中！
最後に病気になって病院行ったのは確か2019年の暮れ、インフルエンザになったとき。あれからもう2年。風邪をひくこともなく元気で過ごせています。あのときのインフルは旦那さんが会社で貰ってきて感染って二人で寝込んだんですよね。私は遅れて発症したので薬や新しい体温計
『角煮を入れた炊き込みご飯』の画像

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今日のブランチ♪ に参加中！
年が開けてだいぶ経った気がしていますがまだ1月。早いようなそれでいて長い時を過ごしたかのような。多分、いろんな出来事が起きているせいでしょうか。世界的な異常気象やら災害、本当に怖いですね。自然災害は自分が気をつけてもどうもならないことですし。とはいえ、備え
『クロワッサンサンド・ガーリックトースト』の画像

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