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2025年01月

ブログネタ：
おいしい鍋料理 に参加中！
白菜が高くて買うのを躊躇う日々。いつもなら白菜と豚肉のミルフィーユ鍋とか作ってるんだけど。長ねぎだけなのも淋しいので豆苗を買って入れてみた。鍋とは少し違うかな…。でも美味しかったです。薄切り豚肉を長ねぎに巻いて並べて鶏がらだしの素＋酒＋塩コショウに水100ml
『豚肉巻き長ねぎと豆苗の鍋』の画像

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今日のブランチ♪ に参加中！
キャベツが高くて買えないけど何かグリーンを取り入れたい。って事で買ってきた豆苗でまず鍋やって翌日はホットサンドに。粒マスタード＋マヨネーズを塗った食パンをフライパンに置いて豆苗を乗せて別フライパンでハムとコーン炒めて卵で閉じてオムレツにして豆苗の上にドン
『豆苗＆オムレツのホットサンド』の画像

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麺類のメニュー に参加中！
長ねぎがまだ豊富にあるので長ねぎたっぷり入れて豚肉と煮てうどんの漬け汁にしようと早めに準備開始。ところが、火をおとしたと思ったらトロ火で30分以上放置してしまい……。もう少し気が付くのが遅れたら焦げてしまうところでした。あ、あっぶなー！ガス台には焦げた時に
『長ねぎと豚肉のつけうどん』の画像

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リメイク料理 に参加中！
家で作った事のない料理「エビフライ」面倒なのとどうあがいてもコスパ安く出来ない。なので食べたくなったら外食に頼っています。なぜかスーパーのお惣菜コーナーでも海老の天ぷらはあるけどエビフライは無い。……ところが少し前からお惣菜コーナーに並ぶようになりました
『市販のエビフライを使ってタルタル海老サンド』の画像

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メインに添える副菜のおかず に参加中！
最近、野菜室の中に米と長ねぎしか入ってません。ネットスーパーで箱買いしようと思ったじゃがいもが欠品になってしまいショック。確か前にもさつまいもも箱買いしたのに当日欠品になってしまったっけ。数が少ないのでしょうね。きっと奪い合い。生ハムとトマトのサラダ。安
『サラダ・ソテー・胡麻和えなど副菜いろいろ』の画像

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うちカフェ☆簡単おやつ に参加中！
牛乳とヨーグルト、クリームチーズでお手軽なレアチーズケーキを作りました。ゼラチンを使ったので簡単に作れました。ボウルにクリームチーズ、レモン汁を加えて柔らかくしておいて砕いたビスケットには牛乳とバターを混ぜて固めて軽く焼き上げておきます。耐熱デザートカッ
『簡単レアチーズケーキ』の画像

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* 野菜と果物 * に参加中！
蓮根は大好きなのでよく買ってきます。基本キンピラに、あとは煮物や豚汁などの汁物に入れたり、炊き込みご飯に入れたり。蓮根の値段は100g50円～100円。産地は時期によって違うけど大体1種類しかなくて選択肢はありません。蓮根のキンピラを作るのに酢飯等に使った板昆布を
『蓮根と昆布の炒め煮』の画像

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加工食品を使った料理 に参加中！
ソーセージを冷凍パイシートでくるくる巻いて焼いたソーセージパイ。ちょっと見た目が悪いですね…。粒マスタードとケチャップは巻いた冷凍パイシートの上に乗せた方が作りやすいなと後乗せチーズ少々にケチャップを絞って200℃のオーブンで焼けば完成。焼いてる間にフライド
『ソーセージパイとフライドポテト』の画像

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今日のブランチ♪ に参加中！
安さに釣られて買った粒マスタード。キューピーの粒マスタードが90gで202円。あの小さい小瓶ですね。こちらはシャテルというフランス産の粒マスタード。なんと300gで199円。嘘でしょ。3倍以上の量でお値段は安いとか。300gって思ったより多いってか大きかったです。ネットで
『粒マスタードマヨのソーセージトースト』の画像

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お肉お魚メイン料理 に参加中！
以前、レンジで作るとチャーシューのタレが爆発してレンジの掃除が大変。という経験をして以来チャーシューは鍋で作って漬け込むようにしました。ご飯に乗せてもよし。ラーメンに乗せてもよし。薄切り肉で作れるのでコスパも良いです。片栗粉を振ってくるくる巻いた豚肉を醤
『鍋で作る簡単チャーシュー』の画像

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