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 ☆今日のメニュー

ジャージャー飯

ジャージャー飯


ジャージャー麺のご飯バージョン。
ニンニクとネギと豚肉を炒めて味噌、醤油、砂糖などで味付けした肉味噌をご飯に乗せる。
麺とちがってそれだと味が濃い気がしたので、豆腐を焼いたものをクッションにしました。
(右は豆腐を乗せただけの状態。肉味噌を乗せると見えなくなっちゃうので)

付け合わせの野菜はチンゲンサイ。
豆板醤とゴマ油など加えて中華風に。

悪くないけどやっぱり麺に乗せた方が美味しそう。


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