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冷凍しておいた物がなんだかよく分からなくなる。
赤っぽいからミートソースかな?
黄色っぽいからカレーね?
茶色っぽいから肉味噌or麻婆豆腐の残りかな?
みたいな。
記憶力に自信が無い癖に書く手間を省く。
困ったものです。

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厚揚げの辛味味噌そぼろ乗せ。
焼いた厚揚げに残り物の肉味噌乗せただけ。
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麻婆白菜を作ったときに少しだけ肉味噌部分を残してタッパーに入れて冷凍保存。
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厚揚げをころころ焼きながら、肉味噌に少し酒など加えて一緒に温め直し。
茹で筍がざくざく入ってます。
できればネギとかあさつきを散らすと見た目も綺麗でいいですね。