きのこは厳密には野菜では無いらしい

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きのこ類ってスーパーだと必ず野菜コーナーに置かれているし、ネットスーパーのカテゴリも野菜に入っているので野菜の一種だと思ってたけど、菌類というカテゴリらしく野菜とは違うようです。

栄養面で優れているので、私は苦手でも旦那さんには食べさせたいと、椎茸、エリンギ、しめじ、舞茸など何かしら買うようにしています。

私も椎茸以外なら細かくしたりよく煮込んだり、何かに混ぜたりすれば平気になりましたが、椎茸だけは未だに敵意を持ってしまいます。

椎茸の旨煮。

不揃いの不格好なものが安かったので購入して煮ました。

キッチンペーパーで落し蓋を作ってコトコト煮るだけ。

・・・

臭かったああああ(；´Д｀)

サッと炒めて醤油とみりんで味付け。

炒り胡麻を振ったソテー。

こっちはそれほど臭わなかったです。