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今は白菜が高騰しているみたいですね。
気温のせいなど天候に左右されるので仕方ないのですが1/4株で冬は78円とかだったので現在の300円超えはとても買う気になれません。
これがブロッコリーなど冷凍しておける野菜なら安い時に買って置けるんですけどね。
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2cmくらいの高さのお湯を沸かして小房に分けたブロッコリーを並べて蓋をして蒸し焼き。

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ザルにあげてよく水気を切ってから保存袋に入れて冷凍庫へ。

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以前はキッチンペーパーに乗せて水気を吸い取ってキッチンペーパーと一緒に冷凍していたのだけどくっついてしまって取りにくいのでペーパーで水気は取るけどブロッコリーのみで冷凍するようにしました。
ブロッコリーは水気を切るのが大変。


ブロッコリーのナムル風がお気に入り。