Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

グルメ/お出かけ

もち米を使って栗ご飯

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もち米ってあったら嬉しいけど、わざわざ買ってまで食べたいかって言うと微妙だな~。
と自分で買った事無かったんですけど、旦那さんが楽天の期限付きPOINTが切れそうだから何か買っておこうと選んだのがもち米。


ポイント消化にどうぞ。みたいな売り込みで送料も無料だし(メール便)粒は小さめだったけど十分美味しかったです。
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実はこの前にちまきやぼた餅などに使っていたので白米ともち米半々で炊いてみました。
栗が国産ならもっと美味しかったんでしょうけどね、今年は栗貰えなかったので買ってきました。
もち米はいろいろ楽しめたのでまた購入したいなと思いました(*‘ω‘ *)


長野の葡萄と桃

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長野といえばフルーツはりんごというイメージですが、結構いろいろな果物が生産されています。
葡萄に桃も大変美味しく、毎年送って貰っているのですが感謝です。

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なんと言ってもお薦めはシャインマスカット。
その辺のスーパーやデパ地下など比べ物にならないくらい立派です(*‘ω‘ *)
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赤いのはクインニーナ
紫のがナガノパープル。
皮ごと食べられて種も無いので食べやすいです。
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シャインマスカットの粒の大きさを比べたくて名刺と並べてみました。
100円硬化を並べたらわかりやすかったかもですね。
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桃もすっごく甘くて瑞々しくて美味しいです。
収穫量は全国的に有名な山梨、福島に次いで3位なんですよね。
でも桃は岡山のイメージも強いですね。
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少しずつ夕食後のデザートに頂いてました。
葡萄も桃も生が一番ですね♡
葡萄の生産量も山梨に次いで2位。
そういえばりんごも青森に次いで2位。
なんとなく2番手の位置なんですね…長野(´・ω・`)
果物美味しいけど最近はホント高級品ですね。

おむすびの中身いろいろ

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最近旦那さんが飲み会が多く、お付き合いもあるし、一人夕ご飯は手抜き出来て楽ちん♡と思いつつ少し寂しさも感じてます。
そういえばビアガーデンって行った事ないなぁ。
なんとなく飲む方が主流って感じだし、大勢で行くイメージだからですかね。

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少し前の画像。
お弁当用のおむすび。
海苔つけちゃうと中身がなんだかわからないですね。
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ひとつは必ずおかか。
真ん中にまとめて入れるのではなくご飯に満遍なく混ぜる方。
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炊き込みご飯のおむすび。
具が入ってると崩れやすいので少し強めににぎってます。
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混ぜ込みタイプのワカメに鮭フレークを混ぜた鮭ワカメ。
私はコレが大好き(*‘ω‘ *)
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しそふりかけを混ぜ込んだご飯にネギ味噌を具に入れたおむすび。
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他にもちりめんじゃこ入りや野沢菜ふりかけなど、少しでも飽きないようにいろいろやってますが、
「おかかだけでいいのに(´・ω・`)」と言われてヽ(`Д´#)ノ ムキー!!ですよ。
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ホント、出来上がりの写真同じでどれがどれやら……。

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以前は丸くしたり、三角にしたり形を変えて中身を区別できるようにしたのですが、潰れて形が変わるので意味が無いそうです(´・ω・`)
満員電車に乗るからかな?
お疲れ様です(´-人-`)

そろそろお米買わないと…。


近場のお米ならわざわざネットで買わなくても…と思うけども
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29年産 千葉県産ふさこがね 白米 5kg
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この前買った美味しい新潟産のお米は夏場は少しお高めなので…






きつね&たぬきうどん

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どん兵衛が「全部のせうどん」なるものを売り出したとの事ですが、きつねと天ぷらは知ってるけど、牛肉って知らないなあ…と。
暮れの時期だけ売られる鴨だし蕎麦みたいに期間限定とか地方限定とかだったりするのかな?
食べてみたい。
鴨だし蕎麦は美味しいので年中売っていて欲しいです。

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うちではきつねと揚げ玉、それに鶏肉が入ってたり。
天ぷらはさすがに面倒なので、たくさん天ぷらを揚げたときに冷凍しておいたのを温め直したものを。
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揚げ玉はよくスーパーで売られてる1袋30円とかそんなやつ。これも小分けにして冷凍して置いてフライパンで温めて乗せます。
油分を適当にキッチンペーパーで吸い取るようにしています。
欠かせないのは薬味のネギですね(*‘ω‘ *)


そろそろお米は少しずつ買わないと保存が大変。
冷蔵庫に入れるのは5kgが限界(;´Д`)

さっぱり鶏ささみの塩つけ麺

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昨日はすごい雪でしたね。まだ景色が真っ白です。
東京都は4cmくらいの積雪と予報されていましたが17cmとか!Σ(゚∀゚ノ)ノ
旦那さんの会社は早く帰らせてくれて駅で入場規制など混雑にも合わずに済んで良かったです。
道路ぐちゃぐちゃっぽいけど早く溶けて乾いて欲しいです。とはいえ、明日からまた気温が下がるようで心配です。
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つけ麺。
正直あまり冬には向いてないかもだけど、麺は冷たいけどつけ汁は温かいヤツです。
塩味なので具も合うようにさっぱりめの鶏ささみを茹でたもの。
ささみは安いし火が通りやすいのでいろいろ重宝します。
小分けにして冷凍保存も楽ですしね(*´ω`*)

お米は宅配に限りますね。
重いから…(;´Д`)
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寒い時期だから10kgで冷蔵庫入れなくてもいいかな。と。
夏場は危険なので冷蔵保存していますが。

お得感は無いけど美味しそう(*゚∀゚)


買ったこと無い産地、ブランドだけど安いなぁ。
ちょっと惹かれる。


はんぺんのチーズ挟みフライと竹輪の磯辺揚げ

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おでんの季節になってきました。
我が家ではおでんは1日仕事なので大体週末にやることにしてます。
おでんのときはご飯がいらないのでお酒が欲しくなりますね。

普段はめんどくさいので焼くとか煮る事が多いはんぺんと竹輪を揚げ物にしてみました。
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はんぺんを2枚に切って4つ割し、チーズを挟んで軽く溶いた薄力粉をつけてパン粉をまぶします。
もうここまででぐったりです(´・ω・`)
チーズがスライスチーズならもっと簡単だったのでしょうけど、冷蔵庫にはピザ用チーズしか無かったので…。
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残った薄力粉に青のりを入れて竹輪にまぶします。
結構これもめんどくさい工程です。
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油で揚げて完成。
はんぺんが膨らんでバラけてしまい大惨事。

美味しかったけど、そこまで苦労して作った割に普通なので、これなら焼いただけでいいか…と思いました。







抹茶わらびもちと抹茶小豆白玉

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今年はかき氷食べなかったなぁ…。というか食べる事がどんどん減ってる。当たり前のように食べない。
というのもかき氷出してる所がそうそうその辺に無いし、あっても高いからですね。
かき氷に800円とか出したく無い(´;ω;`)昔は抹茶あずき白玉まで乗ってて700円とかあったし。
今そんなの頼んだら1000円オーバーする。定食かよ!とヽ(`Д´#)ノ 叫びたくなる。
昔とは氷の質が違うみたいだけども。
800円出すなら他のスイーツを選んでしまいますね。
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お土産で頂いた抹茶わらび餅。
お茶屋さんの御菓子なので抹茶粉がとても美味しかったです。
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少し多めに入ってた抹茶粉を取っておいて白玉小豆にかけてみました。
抹茶の苦味と小豆の甘さがいい感じです。
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旦那さんはそこに生クリーム添えてというので添えましたが、私的には台無しです(´・ω・`)

そろそろ新しいアーモンドプードルが欲しいですね

これ税込み送料無料で1250円ってあるけど写真には税込み1400円ってどっちなの?(´・ω・`)?



セロリを入れたコンソメスープ

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毎日の水分補給大切ですね。氷も使うし、カルピス作ったりするように湯冷ましをペットボトルに入れて置いたりとにかく1日に何度もお湯を沸かしてます。
一説には紅茶やコーヒーなどカフェインがあるものや、緑茶など利尿作用があるものは水分補給に向かないというかNGと聞きますが、飲まないよりは飲んだ方がいいと思うので紅茶やコーヒー作ってます。
ただの水だとやっぱり飲みにくいのでたくさん飲めないし、砂糖が入ってるのはよくなさ気…と難しいですね。
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キャベツともやしのスープ。
何で素直に味噌汁にしなかったのかというと味噌が無かったからです。(´・ω・`)
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玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。
あっさりした味で夏にはいいですね。

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セロリが入っているのでコクがあります。
私は苦手だけど旦那さんが生で食べるというので買ってきたものの残り。ダシとして使うならセロリは美味しいと思います。
みじん切りにしてカレーやシチューに入れる分には好きなんですけど生は無理(´・ω・`)

今なら早割も!お中元ギフト

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少し早めにお中元の情報もメモしておこうかと思います。
いつもいつも慌ててしまうので。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

[お中元][送料込み]銀座千疋屋特選 銀座ゼリー6個入り
価格:2700円(税込、送料無料) (2017/6/28時点)


夏に嬉しいスイーツ。
千疋屋のゼリー。自分が欲しいものだったりする。

スイーツ詰め合わせ。
いろいろ入っているのでオトクな感じが。

これは甥っ子たち子供が喜びそうなもの。
日持ちもしそうなので保存しやすいかと思うのだけどどうかな。

なんだかんだ定番の素麺。
実家には流しそうめん(回転素麺?)の機械があるらしいのだけど、毎年活躍してるそうです。


母の日ギフト

毎年GWと母の日は近すぎていろいろ泡立たしいと忘れがち。
まだ間に合う!母の日ギフト

お茶とスイーツのセットで包装もきれいなので人気。

スイーツより花を重視したいならこんな感じ。


定番のカステラとカーネーション。
生花の場合ちょっと綺麗に咲いてるかどうか不安になるんですよね。

ナマモノはちょっと…とか甘い物苦手という場合に梅酒の詰め合わせ。
これは若いお母さんにもおススメかも。

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