Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

しらす

鮭とシラス入り炒飯

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魚介類のおかず に参加中!
DQは昔から隠された場所にある宝箱や小さなメダル、ツボやタンスの中を漁ってアイテムを集めるのが定番。
そこにXのキラキラ採集が加わって拾い物ばっかりしてるイメージ。
そして完璧探索しまくったつもりが後から再び訪れた街でアイテム見つけたりなんかして旦那さんに呆れられています。
取りこぼしたレシピとか有りすぎっヽ(`Д´#)ノ
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炒飯。
残り物の魚と青梗菜、卵で作りました。
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焼き鮭とシラスを炒めて混ぜましたが、酒振ってもちょっと生臭さが消しきれなかったです。
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牛角ビッフェで海鮮を補給しようと頼んだエビと海鮮アヒージョ。
美味しいけど殻むくのめんどい(´・ω・`)



うにイクラしらす丼・イカと里芋の煮物

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なんというか本調子にならないですねー。
花粉の事もあるしハウスダストなどもあるので空気清浄機をついに導入しようという運びになりました。私はわからないので全部おまかせ。
そういえば掃除機もそろそろ本腰入れて選ばないと…(;´Д`)家電選ぶの苦手で困ります。
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うにイクラしらす丼。
一見豪華に見えるけどあんまりお刺身とか乗ってない。
うにはスーパーのはイマイチでした(´・ω・`)美味しいうに食べに行きたいなー。
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冷凍イカロールが特売だったときに買って里芋と一緒に煮ました。イカが真っ白なので見た目が寂しい煮物。
でもイカと里芋の取り合わせ大好きです(*‘ω‘ *)

定番の鮪漬け丼とおろししらす丼

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ミッフィーのバッグが欲しいのでシールを集めてるこの頃ですが、ローソンでもリラックマキャンペーンをやってて、今回は使い勝手の良さそうな黒の茶碗、お椀、角皿で全て黒の食器でした。リラックマおうちでごはん ←コレなんですけど、……リラックマじゃなくて良くない?リラックマの絵要らないよね(;´Д`)と思う人多いんじゃないかな…リラックマはあの茶色、アイボリー、黄色の色あってこそじゃ…なので点数も多いし集めない方向にしました。
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定番の鮪漬け丼。
毎回漬けにしてるし、たまには脂と一緒に叩いてトロ風にしてみたりとか変化させたいのだけど、つい無難な感じにしてしまいます。
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しらすをご飯に乗せて大根おろしを乗せたミニ丼。
さっぱりとして、麺類なんかと組み合わせるといい感じです。
魚介類少ないなーうちの食卓。

しらすと大根葉の炒め物・花椒風味

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メインに添える副菜のおかず に参加中!
布団を出しました。朝、布団から出るのがちょっと辛くなってきました。まだ冬本番ではないけど、靴下を履くほどでは無いけど…だいぶ寒いです。(´・ω・`)

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大根の葉があるととにかくゴマ油で炒めて箸休め的なおかずが作りたくなります。今回はそこにしらすを加えて花椒を加えて煮込んでみました。
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本当はちりめんじゃこの方が良かったのですが、なかなか美味しい一品になりました。
お弁当の隅にちょこっとあると嬉しいおかずです。
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冷奴の辛味そぼろ乗せ。
夏場は二日に一度くらい出してたような気がする冷奴。
麺つゆだけだと飽きるので必死でいろんなアレンジをしてました。
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玉ねぎのポン酢ダレ。
さっぱりとして夏向きです。そろそろ湯豆腐が恋しいですね。

マグロ&しらす丼

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台風の隙間をぬって郵便局へ。郵便局の名前なんて普段意識してないから呼び出された郵便局はてっきりいつも使ってるところかと思ったら全然行ったことない所で遠くまで歩くハメに…。まあ運動不足なので良いですけど、たくさん歩くのは(´・ω・`)

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マグロと納豆としらすぼしの丼。
大葉を敷いて見た目も華やかにしました。マグロもしらすも冷凍したものでは無いせいか美味しかったです。
こういうときはお刺身専用のお醤油が欲しくなります。

しらすも立派なお魚

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魚介類のおかず に参加中!
魚介類のあまり乗らないうちの食卓。旦那さんのテンションが下がるから煮魚とか殆ど作らない。OKなものの一つ「しらす」何となく魚!って感じじゃないしメインにはならないけど栄養もあるし美味しいので私も好き。生しらす食べたいけどさすがにスーパーじゃ売ってないですね。
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しらすのおろしポン酢和え。
さっぱりしてご飯のおかずにも、酒の肴にもおススメです。うちじゃ飲まないけど。
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しらすと枝豆のチャーハン。外でしらすと枝豆のパスタを食べた事があって、チャーハンでも美味しそうだなと思って作ってみました。
小さいけどしらすがいい仕事してくれます。

和風しらす枝豆パスタ

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パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
最近テレビを観ていて暮らしの知恵みたいなのでジーンズやズボンは腰のところを洗濯バサミで挟むのではなく裾の方を挟んで吊るすと重みでシワが伸びてよいと聞き「なるほど!」と思いそのように干すようになりました。しかしなんかこうドラマ(あんま見ないけど)とかバラエティ、みんな若い子向けじゃなくてシルバー層に向けて作られてる気がする。あと主婦とか。もう若い人はテレビ見ないんでしょうね。ドラマも主役がおじさんおばさんばっかりな気がする。これは若手の俳優さんが育ってないとかもあるのかしら?芸能人疎いから知らないけども。

和風しらす&枝豆のパスタ。
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しらすが特売だったので買ってきて、冷凍庫の枝豆と合わせてみました。竹輪は余っていたので入れました。
外で食べたしらすパスタが美味しかったので再現してみようと思って。まぁまぁ美味しかったです。にんにくとオリーブオイルとダシ醤油は間違い無いですね(*´Д`)

鎌倉のしらす料理・ビーフンを入れた中華スープ

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汁物・スープ・シチュー に参加中!
鎌倉で食べた「釜揚げしらすと炙り魚の漬け丼」としらすのかき揚げ。
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写真がボヤッボヤだよ!ボヤッボヤって擬音初めて使ったわ!ひどすぎヽ(`Д´#)ノ
丼は美味しかったです。シケで生しらすが取れず食べられなかったのが残念ですが、さすが地元の名産。釜揚げしらすもふっくらしてて味が濃い感じがしました。
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友達のしらすかき揚げをご相伴させて頂きました。初めて食べました。しらすのかき揚げ。
ボリュームありすぎて本当にお腹一杯になりました。小鉢がたくさん付いててもうちょっと減らして価格安くしてーって食事が多くなってきました。年なんでしょうか(´・ω・`)
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ビーフンを入れた中華スープ。
ワカメ、ネギ、ワンタンが入っています。春雨が無かったから代わりに入れたのですが合いますね。
ビーフンはメインで食べるとお腹いっぱいになるし、飽きるので、サラダやスープなどに少し使う方が合ってるかもしれません。

シラスと枝豆のパスタ

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今日のブランチ♪ に参加中!
江ノ島に出掛けた時の写真をやっとPCに移動したので加工してUP。

ランチに食べたシラスと枝豆のパスタ。
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江ノ島はシラスが名産とあってどこのお店の看板にもそんなメニューが並び、ここにも他にピザに乗せたのもありました。
辛味の効いたペペロンチーノ風の味付けで美味しかったです。
目の前の海を見渡せるレストランの窓際の席だったので眺めもとても良かったです。
食べ物をどうやったら綺麗に撮れるのかと友達にレクチャーを受けたりしましたが大変難しいです(´д`)
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水族館ではクラゲ押しをしていてファンタジーなクラゲがたくさんいました。

これは比較的綺麗に撮れたほう。
クラゲは割とゆっくりな動きなので。

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ブレまくり…(´д`)
シャッター落ちる頃には画面に何も映ってなかったりとか。酷いモノです(´;ω;`)
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大好きなペンギンもうまく撮れない。
動いてるのは(水の中だと素早いですよね、ペンギン)無理なので陸の上のを撮ったんだけど、なんかこうセンスが最悪(゜ーÅ)

腕とか技術以上に足りないものがあると思われます。

でも写真って「思い出の付箋」(風香ちゃん風に言うと)なので、写真があるだけでこの日の事がいろいろ思い出せるんですよね。

とはいえ、もうちょっと綺麗に撮りたいですね。

筍ご飯とワカメしらすご飯

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ご飯もの に参加中!
毎日の氷の消費量が激しく、作るのに必死です。
いや作ってくれるのは冷蔵庫の製氷器なんで、以前よりもずっと楽なのですが、何となく一度沸かさないとヤダな~という事でお湯を沸かす→容器に移して冷ます→製氷器へという感じで。
しかも水道水をそのまま使うよりも沸かした水を使う場合、製氷器は小まめに洗うよう言われてるのでさらに手間。
まぁいたしかたない(´・ω・`)

筍ご飯のお弁当。
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筍の煮物と具材かぶってる…。
ハンバーグじゃなくて焼き魚とかだったら幕の内弁当みたいでカッコイイのに。

「魚絶対入れないで!」という旦那さんの希望なので仕方ない。
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麺類のときご飯のおかず作るの面倒なので、ワカメご飯とかふりかけご飯にして添えてます。
これはワカメかつおふりかけに冷凍のシラスを混ぜ込んでカルシウムUP!
手抜きだけど美味しいからいいや(*´∀`;)
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